Der perfekte Butterzopf (Hefezopf) - So gelingt er

In diesem Video zeigen wir Dir wie du einen perfekten Butterzopf (Hefezopf) selber machst. Der sieht nicht nur toll aus, der schmeckt auch noch geradezu legendär.
Das besondere an diesem Rezept ist, das du es variieren kannst z.B. mit Rosinen oder Mandeln. Den Zopf kann man sowohl mit süßen Aufstrichen wie Marmeladen, Honig und Ähnlichem genießen, als auch mit pikantem Belag wie Salami oder Käse. Ein echter Gaumenschmaus. Viel Spaß beim Nachbacken und geniessen.

0:09 Zutaten
0:23 Teig
3:44 Teig ausrollen
6:02 Flechten
7:10 Backen bei Ober- und Unterhitze
8:29 Finish

Zutaten:
1/2 Hefewürfel (ca. 25 Gramm)
20 Gramm Salz
20 Gramm Zucker
100 Gramm Butter
500 ml Milch
750-1000 Gramm Mehl (wir haben ca. 900 Gramm Weizenmehl Typ 405 gebraucht)

Musik: Aus der Youtube Audio-Bibliothek:
Tiptoe Out the Back - Dan Lebowitz

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Elisa und Kai

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