Knusper Wecken - Hefebrötchen backen | Backsendung
Knusprige Wecken besser als vom Bäcker - Diese kleinen Knusper Wecken haben wir bei Bäcker gesehen, gekauft, probiert und nachgebacken. Nun gibt es knusprigen Wecken nach meinem Rezept.
Ich weiß, dass sie einiges an Kalorien enthalten, aber genau diese machen sie so lecker. Mein Mann, die Kids und die Nachbarn waren so begeistert, dass ich sie euch nicht vorenthalten möchte. Das beste Lob kam von unserer Nachbarin, die die Wecken ebenfalls beim Bäcker geholt hat und sagte, dass meine weitaus besser schmecken.
Die knusper Wecken sind so fluffig weich, so knusprig und so saftig, sodass man kann gar nicht widerstehen sie zu vernaschen, aber dafür muss man sie erst mal backen .-)
Backsendung Beas Rezepte und Ideen
_____________
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Produkte im Einsatz :
https://www.beas-rezepte.de/beas-kueche/
Form mit Hebeboden: https://amzn.to/2WgqG2c
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https://www.twitch.tv/beasrezepte
Vorabinfos:
https://www.instagram.com/beasrezepte/
_____________
Viel Spaß beim knuspern
Zutaten für den süßen Hefeteig
600 g Mehl
1 Würfel frische Hefe
250 ml Milch
120 g Zucker
1 Pack. Vanillezucker
2 Eier
100 g geschmolzene wieder erkaltete Butter
3-5 Tropfen Bittermandel Aroma
Zuckerwasser
Ca. 90 ml Wasser
1 guten Eßl. Zucker
Für den Knusper- Belag
Mandeln
Hagelzucker
Zucker
Backofen: 180 Grad Ober/Unterhitze
Backzeit : ca. 25 Minuten
Das Finish
140 g Sahne
70 g Butter
Wer mag kann noch Puderzuckerguss über die knusprigen Wecken geben.
#BeasRezepteUndIdeen
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Ich weiß, dass sie einiges an Kalorien enthalten, aber genau diese machen sie so lecker. Mein Mann, die Kids und die Nachbarn waren so begeistert, dass ich sie euch nicht vorenthalten möchte. Das beste Lob kam von unserer Nachbarin, die die Wecken ebenfalls beim Bäcker geholt hat und sagte, dass meine weitaus besser schmecken.
Die knusper Wecken sind so fluffig weich, so knusprig und so saftig, sodass man kann gar nicht widerstehen sie zu vernaschen, aber dafür muss man sie erst mal backen .-)
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Viel Spaß beim knuspern
Zutaten für den süßen Hefeteig
600 g Mehl
1 Würfel frische Hefe
250 ml Milch
120 g Zucker
1 Pack. Vanillezucker
2 Eier
100 g geschmolzene wieder erkaltete Butter
3-5 Tropfen Bittermandel Aroma
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Ca. 90 ml Wasser
1 guten Eßl. Zucker
Für den Knusper- Belag
Mandeln
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Zucker
Backofen: 180 Grad Ober/Unterhitze
Backzeit : ca. 25 Minuten
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