Ecuador en el Madrid Fusión - Día a Día - Teleamazonas

La cocina ecuatoriana se va dando a conocer en el extranjero de la mano de talentosos cocineros que han investigado sus raíces, logrando un equilibrio entre la cocina actual y la de ayer. Hace pocos días la identidad culinaria de nuestro país se difundió en un importante congreso gastronómico. La papa nativa, la mashua, el cuy, los catzos y la llama llegaron hasta España. Les contamos los detalles de la participación de Ecuador en el Madrid Fusión.

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