Кактуги - соление из редьки
Как солить: если пересолено то промойте несколько раз; если не досолено, время засолки увеличьте.
Рецепт заправки на 5 кг редьки:
Клейстер - вода 250 мл, мука пшеничная 30 г.
Заправка - перец крупного помола 70 г, перец мелкого помола 80 г, чеснок 100 г, сахар 100 г, рыбный соус 4 десертных ложек.
Соль на 1 кг редьки - 50 г для быстрой засолки.
Видео Кактуги - соление из редьки канала Национальные блюда корейцев от мамы Сергей Нам
Рецепт заправки на 5 кг редьки:
Клейстер - вода 250 мл, мука пшеничная 30 г.
Заправка - перец крупного помола 70 г, перец мелкого помола 80 г, чеснок 100 г, сахар 100 г, рыбный соус 4 десертных ложек.
Соль на 1 кг редьки - 50 г для быстрой засолки.
Видео Кактуги - соление из редьки канала Национальные блюда корейцев от мамы Сергей Нам
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
30 октября 2020 г. 9:41:38
00:15:31
Другие видео канала
Острая закуска банчан из рыбы с редькой СИКХЭCubed radish kimchi (kkakdugi: 깍두기)Гимчи на зимуТофу или Тыби готовим домаПора сбора одуванчиков и сныти ( миндуле и чамнамур)Секрет приготовления крахмальных пельменейКвашеная редька (Кактуги). Вкусно и полезно!Делаем муку из риса домаРЕДЬКА По - КОРЕЙСКИ. Обалденный салат к Плову.Сиритог тонкости приготовления, очень вкусно!!!!САЛАТ из проростков, проращивание Маша (бобы мунг)КАКТУГИ.Кимчи из ДАЙКОНА.Очень ароматная редька!!! KAKTUGIБыстро и просто. Блюда из рыбных консерв.Хе из свежей рыбыЦАМПОН - горячая острая домашняя лапшаКИМЧИ из белокочанной капустыДИНФЕН технология приготовленияМУГ из гречки (растительный холодец из гречки)Маринованная Редька - Закуска в азиатском стиле!Морковь по корейски ( морковь чя)