ДИНФЕН технология приготовления
Рецепт примерный.
Тесто: мука рисовая простая 400 г; сахар 60-70 г; вода кипяток 150 мл.
Опара: мука рисовая простая 80 г; гамди 100 мл.
Соотношение компонентов абсолютно примерное, ибо всё зависит от влажности рисовой муки. Смотрите внимательно видеоролик, какое должно быть конституция готового теста. Если вы будете делать в формочках, то тесто можно делать чуть жиже. Формочки с тестом нужно оставить на 30-40 мин при комнатной температуре, чтоб поднялись, затем парить 30 мин.
Опара: в муку вливать гамди и получить соответствующую конституцию. Оставить на сутки при комнатной температуре, чтоб поднялось.
Технология приготовления ГАМДИ есть ранее выпущенных роликах.
Видео ДИНФЕН технология приготовления канала Сергей Нам
Тесто: мука рисовая простая 400 г; сахар 60-70 г; вода кипяток 150 мл.
Опара: мука рисовая простая 80 г; гамди 100 мл.
Соотношение компонентов абсолютно примерное, ибо всё зависит от влажности рисовой муки. Смотрите внимательно видеоролик, какое должно быть конституция готового теста. Если вы будете делать в формочках, то тесто можно делать чуть жиже. Формочки с тестом нужно оставить на 30-40 мин при комнатной температуре, чтоб поднялись, затем парить 30 мин.
Опара: в муку вливать гамди и получить соответствующую конституцию. Оставить на сутки при комнатной температуре, чтоб поднялось.
Технология приготовления ГАМДИ есть ранее выпущенных роликах.
Видео ДИНФЕН технология приготовления канала Сергей Нам
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
Гамди - рисовый напиток. Ячменные дрожжи - сакнурук ( нурук )Хе из свежей рыбыBaechujeon (Cabbage Pancake: 배추전)Лайфхак выращивания зеленого лука домаКактуги - соление из редькиЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ ВКУСНЕЙШИЕ НА БОЛЬШУЮ СЕМЬЮБыстро и просто. Блюда из рыбных консерв.Жаренные баклажаны кадичаКимчи. Скорей СОХРАНЯЙТЕ Самый удачный РЕЦЕПТ КИМЧИ По-КОРЕЙСКИ из ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ.Быстрое Кимчи готовим домаДелаем муку из риса домаТофу или Тыби готовим домаСИКХЭ с рисом (маринованная рыба с редькой и рисом)Булочки паровые без дрожейПора сбора одуванчиков и сныти ( миндуле и чамнамур)Бегодя пирожки из дрожжевого теста паренногоСекрет приготовления крахмальных пельменейДесерт из паренной рисовой муки барам тогЗакуска из яиц.Иоси - сладость из риса похожий на мед