TARTA DE FRUTILLAS 🍓 (queda perfecta!!!)

Aquí les traigo la receta de tarta de frutillas o tarta de fresas que más me gusta.
Se trata de como hacer tarta de frutillas (en realidad puede ser tarta de frutas en general, con la fruta que quieran), paso a paso.
La masa es una masa de tarta dulce clásica pero más económica que otras. Está muy bien.

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El relleno es mi favorito: hay tartas de fresas que se hacen con crema pastelera, tartas que se hacen con crema chantillí. Bueno, este es una mezcla de crema pastelera y crema chantillí. Tiene un nombre y no lo recuerdo. ¡Queda fantástica!
Por arriba se le pone gelatina, es una tarta de frutillas con gelatina, pero pueden hacerla sin, poniéndole mermelada.
¡Que disfruten de esta tarta dulce con frutas! Si la hacen me mandan fotos a mi instagram.

INGREDIENTES TARTA DE FRUTILLAS: Masa: Harina 0000 250 g., Manteca 100 g. 1 Cdita esencia de vainilla, 135g. de azúcar, 1 huevo. Crema pastelera: 250 ml de leche, 55 grs de azúcar, Cascaras de limón, 2 yemas, 20 grs de maicena. Crema: 250g. de crema de leche, 1 cda. de azúcar. 500g. de frutillas, 1 sobre de gelatina de frutillas.

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