Pizza casera: masa para pizza PASO A PASO con tips y trucos - Cómo hacer pizza E01

Cómo hacer pizza es la nueva serie de este canal. En este episodio haremos la pizza casera común que yo hago en casa. Con todos los tips y trucos para hacer la mejor receta de pizza casera.
Se trata de una receta de pizza casera facil, que se hace en un par de horas.
También les enseño como hacer la salsa para pizza y mi adobo para pizza favorito. Pero para mí lo más importante de este video, aparte de la receta de masa para pizza, son tips y trucos, sobre todo los de horneado para pizza.

Esta serie de pizza serás 7 episodios que son los siguientes:
01- Pizza casera fácil (este)
02- Puede fallar, probamos recetas virales de pizza
03- Pizza integral y pizzas veganas
04- Pizzetas y mealprep pizza
05- Pizza sin gluten
06- Fugazza y Fugazzeta (pizza de cebolla)
07- Pizza napolitana al unisono

INGREDIENTES PARA PIZZA CASERA PASO A PASO
- Para la esponja de levadura: 1/2 vaso de leche, 1 cda. de azúcar, 2 cdas. de harina, 30g. levadura fresca (o 12g. levadura seca)

- 1kg. harina (salen 4 ó 5 pizzas grandes)
- 550ml. agua
- 1 cda. de sal (20-25g.)
- 1 chorro aceite de oliva

Salsa para pizza:
- 1 lata de tomate cubeteado (o triturado, o entero y lo picás)
- orégano
- aceite de oliva
- sal
- 2 dientes de ajo

Adobo para pizza:
- albahaca
- aceite de oliva
- ajo picado
- sal
- pimienta
- ají molido

Usé estos quesos para pizza:
- Mozzarella
- Provolone

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