РАССОЛЬНИК НА ЗИМУ С СОЛЕНЫМИ ОГУРЦАМИ И ПЕРЛОВКОЙ.

Created by InShot:https://inshotapp.page.link/YTShare

БАНКИ С РАССОЛЬНИКОМ - это полуфабрикат для приготовления (супа рассольника). В наше время порой не хватает времени. И эти полуфабрикаты в зимнее время будут настоящей палочкой - выручалочкой.

1)Перловку моем тщательно, ставим варить (30-40)минут. Варёную перловку промыть хорошо холодной водой и в дуршлаг.
2)Морковь режим или натираем на крупной тёрке (обжарить).
3)Лук репчатый мелко нарезанный
(Обжарить).
4)Огурцы нарезать кубиками, перекладываем в дуршлаг пусть сбежит
Рассол (обжарить огурцы).
5)Помидоры перекрутить на мясорубке и добавить перец болгарский варить 10 - 15 минут. Добавьте перловку, морковь, лук, огурцы (рассол с огурцов), базелик, Лавровый лист, перец чёрный молотый, сахар, соль. Если густо добавить воду. Всё тушить 40 минут. Добавьте чеснок, уксус перемешать. Горячим заполнять банки досамого верха.
Необходимо стерилизовать банки с заготовками в кипящей воде.
В кастрюлю на дно положить полотенца, поставить банки и налить воду. Вода должна доходить до плечиков банки. Банки прикрыть крышками. Кипятить рассольник в банках 800гр - 20 минут и закатать.
В баню до полного остывания.

ИНГРЕДИЕНТЫ :
Сухая перловка. 400 грамм.
Помидоры. 2 кг.
Солёные огурцы 3 кг.
ЛУК репчатый 1кг.
Морковь 1кг.
Перец болгарский 400гр.
Базелик 2 ч. л.
Лавровый лист 2 шт.
Перец чёрный молотый 1ч.л
Сахар 2ст. ложки с горкой.
Соль 3 ст.ложки с горкой.
Зелень по желанию
Чеснок 2 головки.
Масло подсолнечное 1 стакан (200 мл).
Уксус 70 % 1ч.л.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА .
За лайки, подписку спасибо 💖💖💖

Видео РАССОЛЬНИК НА ЗИМУ С СОЛЕНЫМИ ОГУРЦАМИ И ПЕРЛОВКОЙ. канала Елена Шерина