TRILEĆE - TRILEÇE - TRES LECHES RECIPE

TRILEĆE

- 7 jaja
- 7 supenih kašika sećera
- 200g brašna
- 1/2 kesice praška za pecivo

PRELIV:

- 800ml mlijeka
- 400ml slatke pavlake
- 300ml kondenzovanog mlijeka

GLAZURA:

- 300g gotovog karamela
ili napraite sami:
- 200g sećera
- 50g maslaca
- 200g slatke pavlake

Pleh veličine 40x27cm.

Priprema:
Na tihoj vatri karamelisati 200g šećer. Kada se šećer potpuno otopi i dobije svijetlo-braon boju skloniti sa vatre i dodati 200ml tople slatke pavlake (ako stavite hladnu onda će da šprica iz šerpe). Ručnom butalicom sve dobro izmiješati i vratiti na vatru (sasvim tihu) i zagrijavati uz stalno miješanje dok se zgusnuti šećer ne otopi.
Nakon 5 minuta skloniti sa vatre, dodati 50g maslaca, miješati dok se sve ne ujednači i maslac otopi pa sve presuti u manju posudu, prekriti folijom koja dobro zaptiva i ostaviti da se ohladi do sobne temperature.
Ovakav karamel je spreman za upotrebu.

Видео TRILEĆE - TRILEÇE - TRES LECHES RECIPE канала Binin Sahan