Брауншвейгская колбаса по ГОСТ 16131 своими руками
При заказе ножей на сайте samura.org (в Европе) и samura.ru (в России) пользуйтесь промокодом FRESCO – скидка обеспечена!
В ролике присутствуют ссылки:
Камера для сыровяла - https://www.youtube.com/watch?v=hYPG0iXZUVo
Коптильня с регулировкой температуры - https://youtu.be/fm6liwJuUUk
Говядина 450г
Свинина 250г
Сало хребтовое 300г
Соль нитритная (с содержанием НН 0,4-0,6%) 35г
Сахар 2г
Перец черный 1г
Кардамон 0,3г
Бессастарт (опционально. кол-во по рекомендации производителя) - http://www.emkolbaski.ru/startovye-kultury/
Колбасная оболчка для сыровяла (айцел) - http://www.emkolbaski.ru/polimernaya-obolochka-dlya-syirovyaleniya-aytsel-25-m/
Обязательно зайдите в плейлисты канала – там вы найдёте соус для салата Цезарь и сам салат Цезарь, там вы сможете подобрать рецепт чего-нибудь вкусного на ужин, в плейлисте "Салаты" есть (кто бы мог подумать) вкусные салаты, в плейлисте "Супы и бульоны" вы найдёте великолепнейший украинский борщ рецепт, совершенно потрясающий крем-суп из шампиньонов, в плейлисте Паста есть как очень простые рецепты – паста карбонара, паста маринара, пасты с грибными и сливочными соусами, так и великолепная итальянская лазанья с бешамелем и болоньезе. Покопайтесь в грудах этих роликов – вам понравится!
COOLинарная PROпаганда в соцсетях:
Vkontakte - https://vk.com/club77884771
Instagram - https://instagram.com/dmitry_fresco/
Одноклассники - http://ok.ru/group/53264751263987
Google+ https://plus.google.com/u/0/b/108624306449707914611/+coolpropaganda/posts?pageId=108624306449707914611
Лицензия Creative Commons
Произведение « Брауншвейгская колбаса по ГОСТ 16131 своими руками» созданное автором по имени Дмитрий Fresco, публикуется на условиях лицензии «Attribution-NonCommercial-NoDerivs» («Атрибуция — Некоммерческое использование — Без производных произведений») 3.0 Непортированная.
Основано на произведении https://youtu.be/bFHxuIrLgBw
Разрешения, выходящие за рамки данной лицензии, могут быть доступны на странице fresco.espan @ gmail dot com.
В произведении использована музыка из официальной библиотеки youtube
Видео Брауншвейгская колбаса по ГОСТ 16131 своими руками канала COOLинарная ПРОпаганда
В ролике присутствуют ссылки:
Камера для сыровяла - https://www.youtube.com/watch?v=hYPG0iXZUVo
Коптильня с регулировкой температуры - https://youtu.be/fm6liwJuUUk
Говядина 450г
Свинина 250г
Сало хребтовое 300г
Соль нитритная (с содержанием НН 0,4-0,6%) 35г
Сахар 2г
Перец черный 1г
Кардамон 0,3г
Бессастарт (опционально. кол-во по рекомендации производителя) - http://www.emkolbaski.ru/startovye-kultury/
Колбасная оболчка для сыровяла (айцел) - http://www.emkolbaski.ru/polimernaya-obolochka-dlya-syirovyaleniya-aytsel-25-m/
Обязательно зайдите в плейлисты канала – там вы найдёте соус для салата Цезарь и сам салат Цезарь, там вы сможете подобрать рецепт чего-нибудь вкусного на ужин, в плейлисте "Салаты" есть (кто бы мог подумать) вкусные салаты, в плейлисте "Супы и бульоны" вы найдёте великолепнейший украинский борщ рецепт, совершенно потрясающий крем-суп из шампиньонов, в плейлисте Паста есть как очень простые рецепты – паста карбонара, паста маринара, пасты с грибными и сливочными соусами, так и великолепная итальянская лазанья с бешамелем и болоньезе. Покопайтесь в грудах этих роликов – вам понравится!
COOLинарная PROпаганда в соцсетях:
Vkontakte - https://vk.com/club77884771
Instagram - https://instagram.com/dmitry_fresco/
Одноклассники - http://ok.ru/group/53264751263987
Google+ https://plus.google.com/u/0/b/108624306449707914611/+coolpropaganda/posts?pageId=108624306449707914611
Лицензия Creative Commons
Произведение « Брауншвейгская колбаса по ГОСТ 16131 своими руками» созданное автором по имени Дмитрий Fresco, публикуется на условиях лицензии «Attribution-NonCommercial-NoDerivs» («Атрибуция — Некоммерческое использование — Без производных произведений») 3.0 Непортированная.
Основано на произведении https://youtu.be/bFHxuIrLgBw
Разрешения, выходящие за рамки данной лицензии, могут быть доступны на странице fresco.espan @ gmail dot com.
В произведении использована музыка из официальной библиотеки youtube
Видео Брауншвейгская колбаса по ГОСТ 16131 своими руками канала COOLинарная ПРОпаганда
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
13 августа 2018 г. 19:00:03
00:18:16
Другие видео канала
Брауншвейгская по ЗЕВСу. Какая колбаса ВКУСНЕЙ?Брауншвейгская сырокопченая колбаса домашняяОкорок тамбовский копчено-вареный. Эпичный рецепт.Сыровяленная колбаса из свининыМосковская колбаса домашняяСыровяленая салями милано - домаКолбаса краковская ВЕЛИКОЛЕПНАЯ по мотивам ГОСТ 16351Домашняя ветчина - никакой сои! Homemade ham - no soy! ENG SUBЗАЧЕМ СТАРТОВЫЕ КУЛЬТУРЫ В КОЛБАСЕ . Нормы внесения и технология.КОЛБАСА КРАКОВСКАЯ 🔪 Ароматная по мотивам ГОСТ 1212-41Готовлю ДОМА сырокопченые колбасы по ГОСТ 16131 - Московская и СоветскаяКолбаса Брауншвейгская ГОСТ 1938 года Sausage Braunschweis GOST 1938 USSRТак какую всё таки сырокопченую колбасу готовить дома? Свиную или особую?Колбаски туристские сырокопченые по ГОСТ 16131 своими рукамиСыровяленая колбаса в ОБЫЧНОМ ХОЛОДИЛЬНИКЕСардельки такие, как НАДО!Колбаса в домашних условиях по мотивам сервелата. Версия 2.0КОЛБАСА НА МИЛЛИОН В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ! ТОЛЬКО РУКАМИ 100% МЯСА! КОЛБАСА НА КОЛЕНКЕ!