Készíts velünk graham kenyeret

500g graham kenyérhez a hozzávalók:

Kovászhoz:
1,2dl langyos víz
5g élesztő
200g graham liszt
6 órát érleljük

Dagasztáshoz:
1,8dl langyos víz
15g só
250g graham liszt
50g BL-80 kenyér búzaliszt
45 perc érés után stészoljuk, majd 15 perc múlva formázzuk. 35-40 percig kelesztjük, 230C fokon vetjük és 180C fokon 35 perc alatt kisütjük.

Ha elakadnál, tanulj meg velünk otthon kenyeret sütni 7 lépésben: https://youtu.be/BMlHPxNvo_k

Sok sikert az elkészítéshez. :)

Tibi a pék
www.tibiapek.com
tibi@tibiapek.com

Видео Készíts velünk graham kenyeret канала Tibi a pék