【お菓子のレシピ】柏餅（味噌あん）

端午の節句に欠かせない柏もち。
鮮やかな緑の柏の葉が映える淡い紅色の生地で、白味噌と白あんを合わせたあんを包みました。
ご自宅でも、電子レンジを使ってとても簡単に柔らかく仕上がるレシピです。

▶︎ 詳しいレシピページ
https://tomiz.com/recipe/pro/detail/20171018100152
※ワンクリックで材料一括購入できます

■ 材料（10個分）
《もち生地》
・上新粉 / 250g
・もち米の粉 / 50g
・トレハロース / 50g
・ぬるま湯(30～40℃) / 350ml
・紅麹パウダー / 適量(耳かき7杯分程度)

《あん》
・白こしあん / 200g
・白みそ / 40g
・上白糖 / 30g

《仕上げ》
・柏の葉 / 10枚

《使用した道具》
・さらし / 1枚
・ポリカクックボール 21cm / 1個
・ポリカクックボール 24cm / 1個
・シルバー泡立　#8 / 1本
・細スパテル 25cm / 1本

▶︎ このレシピのイチオシ商品はこちら
・紅麹パウダー / 10g
https://tomiz.com/item/01870000
・さらし / 10m
https://tomiz.com/item/01910300

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