DANUBIO BRIOCHE FIOCCHI DI NEVE | RICETTA FACILE E ORIGINALE

Profumatissimo,soffice, goloso, è una coccola
Il danubio fiocchi di neve è perfetto in ogni periodo dell’anno!
Ottimo a colazione, per il brunch e a merenda.
Una dolce e soffice brioscina arricchite da un ripieno cremoso che incanta al primo assaggio
Non ti resta che provare!

🇮🇹 INGREDIENTI IMPASTO :🇮🇹
10 gr di lievito di birra fresco
60 gr di zucchero
3 uova piccoline
150 ml di latte a temperatura ambiente
600 gr di farina 0
6 gr di sale
80 gr di burro
buccia grattugiata di 1/2 limone

🇮🇹 INGREDIENTI CREMA DI LATTE :🇮🇹
50 gr di amido di mais
60 gr di zucchero
1 pizzico di sale
1 cucchiaio estratto vaniglia
600 ml di latte a temperatura ambiente
300 gr di ricotta
200 ml di panna da montare fresca o zuccherata
2 cucchiai di polvere di meringa

🇮🇹 INGREDIENTI COMPOSTO PER SPENNELLARE :🇮🇹
1 uovo intero
1 cucchiaio panna fresca o zuccherata
teglia da forno da 26 cm di diametro
carta da forno
sac a poche
zucchero a velo qb

#panbrioche #danubio #cremalatte

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