Suppli alla Romana

Chi sono i cugini meno famosi degli arancini Ma che al centro Italia spopolano per la loro bontà e popolarità. Solitamente si mangiano come antipasto prima di una pizza ma ci si può benissimo anche cenare.
Questa è la mia ricetta Spero che vi piaccia.
Buon divertimento

INGREDIENTI PER 10 SUPPLI :
350g di riso carnaroli/arborio
3 mestoli di Ragù bolognese
1 cucchiaino di noce moscata
La scorza di un limone (opzionale)
2 mozzarelle fior di latte
100g di burro
3 cucchiai di parmigiano
Uova e pane grattugiato q.b.

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