Molcajete Mar y tierra. Receta explicada paso a paso

Hola 😃🖖 hoy les comparto esta riquísima receta super especial para estos tiempos de fríos 😀 la salsita quedó de maravilla y en general todo lo que utilizamos quedo bien rico, esta receta es súper rendidora y también súper llamativa y lo mejor de todo que esta deliciosa, si gusta ahorrar un poco más de dinero en la receta le recomiendo que remplaze los camarones por un pedacito de pescado o por un filete de pechuga de pollo también puedes agregarle vegetales como chile morón y cebolla cortado en tiras para que te rinda más.

Les deseo un excelente ańo 🎊🙏 especialmente les deseo a usted y a su familia mucha salud y muchos momentos felices 😀🙏

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Ingredientes para la salsa del molcajete

1kg de tomatillos, 5 dientes de ajo, 6 chiles de árbol, 8 chiles piquín secos, dos chiles habaneros, dos ramitas de cilantro, un cuarto de una cebolla, 2 cucharadas de consomé de pollo, dos cucharas de sal ( agrega más sal o consome de pollo si es necesario )

Nota si no encuentras algun chile puedes remplazarlo por uno de tus favoritos por ejemplo algún chile jalapeño fresco, chile cerrano, chile puya, chile moríta, chile habanero fresco

Ingredientes para dos molcajetes

500 gramos de carne de res, yo usé diésmillo, 10 Camarones grandes, 4 cebollitas cambray, dos nopales, dos Chiles jalapeños, 100 gramos de queso fresco para acompañar, y 500 gramos de chorizo o longaniza seca o Regular

Nota si no tiene un molcajete puedes Servírlo en una charola o en un plato para caldos

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