Пирог СМЕТАННИК с ягодами. Простой и вкусный рецепт.

Рецепт пирога: (форма для выпечки диаметром 24см.
для основы (коржа):
на 500гр теста. на 320 гр теста (по факту)
мука пшеничная. 250гр. 180гр
масло сливочное. 125гр. 85гр
сахар. 50гр. 35гр
1 желток яичный 1 желток яичный
вода. 50гр. 30гр
соль щепотка. соль щепотка
способ приготовления- муку и масло перемешать миксером до образования крупинчатой массы. Воду, желток, сахар, ванилин, размешать до растворения сахара и влить в муку. Быстро замесить тесто, раскатать на силиконовом коврике и перенести на форму для выпечки, подравнять, накрыть фольгой, насыпать сверху груз (у меня фасоль) и выпекать 7-10 мин при 190 С.

приготовление сметанной заливки:
сметана 15%жирн. - 300гр
сахар. - 70 гр
2яйца и один яичный белок
манная крупа - 1 столовая ложка (10гр)
ваниль щепотка
все компоненты перемешать до растворения сахара, вылить на подпеченый корж из теста, присыпать сверху ягодами и выпекать при температуре 140С в течение 50 мин. Охладить, нарезать, употребить)
#сметанник #сметанныйпирог #простойрецепт

Видео Пирог СМЕТАННИК с ягодами. Простой и вкусный рецепт. канала Zebbers channel