イワシの小骨を全部抜いて刺身にしてみた【簡単な捌き方】

脂の乗ったイワシの刺身や寿司は大好きなのですが
個人的に小骨ごと削ぎ切りにしても骨が気になってしまい味わえないので自分で刺身にする時はこのやり方でやっています

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