新しい3種類の【天然砥石】を紹介！丸尾山の天霞・敷内曇り・卵色巣板

天然砥石の丸尾山で採掘される3種類の砥石（天霞・敷内曇り・卵色巣板）を取り扱いましたので、さっそく研いでみました。

職人が研いで実際の感想もしていますので、それぞれの違いを知りたい方は是非、見てみて下さい。

🔽 天然砥石の販売ページ
https://www.jikko.jp/c/other/toishi/tennentoishi

◆青巣板、白巣板の実力とは
https://youtu.be/CsQwIZ4Vq5Q

🔽 その他 包丁の研ぎ方動画の参考サイト

◆三徳包丁の研ぎ方
https://youtu.be/2R7MuESZMKA​

◆出刃包丁の研ぎ方
https://youtu.be/NfbgG7ooobQ​

◆刺身包丁の研ぎ方
https://youtu.be/UIQWeak6ah4​
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　實光刃物（じっこう）の紹介
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明治33年に大阪の堺で刃物の製造を始めて、
10万店以上の料理人に使用して頂いています。
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