Visit Nainital : taste Famous Fruit plum | पैदावार से लेकर मार्केट तक की आलूबुखारे की कहानी

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पुलम इसे कई जगह आलू बुखारा भी कहा जाता है।इस फल में कई विटामिन्स और मिनरल्स पाए जाते है जो शरीर की इम्युनिटी पावर को बढ़ा देते है।पुलम गर्मियों और बरसात के समय बाजार में पहुचता है।नैनीताल जिले में ये खूबसूरत फल भीमताल,धारी और रामगढ़ ब्लॉक के सैकड़ो गांवों में पाया जाता है लेकिन रामगढ़ बेल्ट में इसकी बगीचे काफी संख्या में है।कलेजी रंग के इस फल को अगर आप रोज खाये तो कई बीमारियों से निजाद मिलेगी।
इस वीडियो में आप देखेंगे कि पुलम कहा होते है।पुलम को पेड़ो से कैसे तोड़ते है और फिर उसकी पैकिंग कैसे की जाती है।पुलम नैनीताल जिले में बड़ी मात्रा में पाया जाता है।ये जून के महीने से टूटना शुरू हो जाता है और जून माह के अंत तक टूटता रहता है।वीडियो में रामगढ़ ब्लॉक जिसे फल पट्टी भी कहा जाता है वहाँ के बगीचों के शानदार दृश्य है।इसके साथ ही दाड़िमा गाँव के भी बगीचों को दिखाया गया है।

स्वाद में खट्टा-मीठा आलूबुखारा गर्मियों में आने वाला मौसमी फल है. इसमें बॉडी के लिए जरूरी पोषक तत्व जैसे मिनरल्स और विटामिन भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं।आलूबुखारा डायट्री फाइबर से भरपूर होता है, जिसमें सार्बिटॉल और आईसेटिन प्रमुख हैं।ऐसे खाने से सौंदर्य निखार और पाचन तंत्र ठीक रहता है।आइए जानते है इसके और भी फायदे।

पुलम खाने से आपका वजन कन्ट्रोल में रहता है।इसमें विटामिन सी प्रचुर मात्रा में होता है जो आंखों की रोशनी रोग प्रतिरोधक शक्ति को भी बढ़ाता है।पुलम खाने से दिल के मरीजों को भी फायदा होता है क्योंकि ये रक्त का थक्का बनने से रोकता है साथ ही ब्लूडप्रेशर पर कन्ट्रोल रहता है।

यह कैंसर और ट्यूमर जैसे गंभीर रोगों से भी बचाता है।महिलाओं में ऑस्टियोपोरोसिस को रोकने में आलूबुखारा बेहद सहायक है। पुलम में एन्टी ऑक्सीडेंट होता है जो त्वचा और दिमांग के लिए बेहद फायदेमंद होता है।यह आपके बैड कोलेस्ट्रॉल को कम करता है और इम्यूनिटी को बढ़ाता है. आलुबुखारे में आयरन की मात्रा होती है जो ब्लड सेल्स के निर्माण में मदद करती है।पोटेशियम होने से शरीर के सेल्स स्ट्रांग बनते हैं और ब्लड प्रेशर भी कंट्रोल में रहता है

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