Gran QueQue de Zanahoria 30 porciones (Pound Cake- Ponqué- Bizcocho) Silvana Cocina

Hola! hoy preparamos un delicioso queque o keke o ponqué como le digan de zanahoria y naranja exquisito y gigante, ideal para vender ya que salen de 25 a 30 porciones.
Ingredientes para molde grande de 26 a 28 cms, el molde puede ser redondo, cuadrado, rectangular el que puedan ocupar
5 huevos XL
2 tazas o 400 grms de azúcar, si decides ocupar menos azúcar debes reducir todos los ingredientes y ocupar un molde más pequeño!
3 tazas de harina sin polvos que son 450 grms
1 taza de aceite vegetal 250 ml pueden cambiar por mantequilla o margarina 200 grms
1 cucharada sopera de polvos de hornear
1 cucharadita de té de bicarbonato
1/4 cdta sal
2 zanahorias grandes ralladas que equivale a 400 grms
Horno 170º 1 hora aproximadamente
Espolvorear con azúcar flor
recuerden enmantequillar y enharinar bien su molde.

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