ԻՇԼԻ ՔՅՈՒՖԹԱ-Киббех-Kibbeh- ИШЛИ КЮФТА /ՍԱԹԵՆԻԿԻՑ/հայկական խոհանոց

#ишликюфта#իշլիքյուֆթա#ishli#kibbeh#ishliqyufta#հայկականխոհանոց#Սաթենիկիխոհանոց#кухняСатеник
Բաղադրատոմս;
Եսապատելու համար անհրաժեշտ է;
Տավարի փափկամիս - 1,200գր.,(երկու անգամ աղալ)
Սոխ միջակ չափի - 1 հատ
Մանր ձավար - 350 գր.
Համեմունքներ;
Աղ ~1ճ.գդ.
Կարմիր հատիկով տաքդեղ - 0,5թ.գդ.
Կարմիր տաքդեղ - 0,5թ.գդ.
Չորացրած ռեհան - 1,5թ.գդ.
Քիմիոն - 1թ.գդ.
Պղպեղի մածուկ - 1,5ճ.գդ.
Խանութի մածուկ - 1,5թ.գդ.
Լցոն (միջուկը);
Նրբաբլիթների միջուկը հղումը կլինի ամենանեքեվում
Պատրաստված միջուկը ~ 1,500գր.
Իշլի քյուֆթայի պատրաստման եղանակը նայել տեսահոլովակում
Այսքանից ստացվում է~20-25 հատ
Բարի ախորժակ:
рецепт;
Для оболочки;
Филе говядины - 1200 г, (дважды измельчить)
Лук (средний размер) - 1 шт.
Булгур(измельчённый) - 250 гр.
специи;
Соль - 1ст л
Красный стручковый(острый) перец - 0,5 ч.л
Красный (острый) перец - 0,5 ч.л
Сушеный базилик - 1,5 ч.л
Тмин - 1 ч.л
Перечная паста - 1,5 ст.л
Томатная паста - 1,5 ч.л
Начинка
Ссылки на нужные рецепты в самом низу
Готовый фарш ~1500 гр
Способ приготовления смотреть в видео
Из этого получаем ~ 20-25 шт.
Приятного аппетита
recipe;
For the shell;
Beef fillet - 1200 g, (twice chopped)
Onion (medium size) - 1 pc.
Bulgur (crushed) - 250 gr.
spice;
Salt - 1 liter
Red chilli (hot) pepper - 0,5 tsp
Red (hot) pepper - 0.5 tsp
Dried basil - 1,5 tsp
Cumin - 1 tsp
Pepper paste - 1,5 tbsp
Tomato paste - 1.5 tsp
Filling
Links to necessary recipes at the very bottom
Ready-made forcemeat ~ 1500 gr
Method of cooking look in the video
From this we get ~ 20-25 pcs.
Bon Appetit

https://www.youtube.com/watch?v=FfmDhe6rsEA
https://www.youtube.com/watch?v=Tj3BQZwQRXc&t=425s

Видео ԻՇԼԻ ՔՅՈՒՖԹԱ-Киббех-Kibbeh- ИШЛИ КЮФТА /ՍԱԹԵՆԻԿԻՑ/հայկական խոհանոց канала Добро пожаловать на кухню Сатеник