La MARGARINA vegetale fa male? Margarina o Burro?

La margarina fa male? Se lo chiedono in tantissimi. Cerchiamo di capire a cosa serve, se serve, come usarla e come leggerne l'etichetta.
Io, da Chef, vi do il mio punto vista su questo grasso così tanto amato e odiato.

🌱 Elenco delle margarine che ho analizzato io fino ad oggi:
o Vallé (quella che ho usato io non c'è più nel sito) https://www.valleitalia.it/i-nostri-prodotti/valle-naturalmente/
o Orasì: https://orasivegetale.it/prodotti/margarina-vegetale-di-riso/
o Gioia: https://www.cosicomodo.it/spesa-online/Margarina/Gioia-gold-Margarina-vegetale-250-g/p/8003180903606
o Rapunzel: https://tibiona.it/margarina-100-vegetale-prima-con-omega3-250-g-bio.html
o Vitaquell: https://www.vitaquell.de/produkte/pflanzen-margarine/megarine-milde-cocos/
o Vitaquell: https://www.vitaquell.de/produkte/pflanzen-margarine/megarine-salzige-cashew/

Il consiglio che in generale che ti do è che se devi acquistare margarine con olio di palma o con burro di cacao prendile biologiche. Perché questo garantisce il non sfruttamento delle risorse e delle persone 😉 (ma è un discorso che vale anche per altri prodotti).

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