簡易水蒸雞蛋糕食譜 | Easy Fluffy Chinese Steamed Sponge Cake Recipe | Gâteau éponge chinois cuit à la vapeur

簡易水蒸雞蛋糕食譜 | Easy Fluffy Chinese Steamed Sponge Cake Recipe | Gâteau éponge chinois cuit à la vapeur

☆ 材料/Ingredients ☆

大雞蛋 Large Egg 4
砂糖 Granulated Sugar 37,5 g
砂糖 Granulated Sugar 37,5 g
熱水 Hot Water
低筋麵粉 Cake Flour 90 g
香草莢醬 Vanilla Bean Paste ½ tsp

圓形盤 Round Pan 6”

*** 每個焗爐熱到都有差別. 各自要調教自己焗爐的溫度及時間. 我提供的溫度和時間適合我的焗爐所以給大家作為參考不一定適合所有的焗爐. ***

*** Each oven is different in terms of temperature. Please adjust the temperature and time to get the best result. The temperature and time provided in my recipe are just a reference, which are suitable for my oven maybe not yours. ***

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☆ Ingrédients ☆

Oeuf (L) 4
Sucre granulé 37,5 g
Sucre granulé 37,5 g
Eau chaude
Farine à gâteaux et pâtisseries 90 g
Pâte de gousse de vanille ½ c. à thé

Moule ronde 6”

*** Chaque four est différent en terme de température. Veuillez ajuster la température et le temps afin d'obtenir un meilleur résultat. La température et le temps fournis dans ma recette ne sont qu'une référence, qui conviennent à mon four peut-être pas le vôtre. ***
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