Зельман VS Чичваркин - "Цифровая Эра в Ресторанном Бизнесе"

"Цифровая Эра в Ресторанном Бизнесе"

• Михаил Зельман – основатель Global Craftsmen Group, владелец сети ресторанов Burger&Lobster, стейкхаусов Goodman, Zelman Meats и ресторана Beast.

• Евгений Чичваркин – основатель и владелец винного бутика Hedonism Wines и ресторана HIDE в Лондоне.

Стейк в меню и цифровые технологии связаны гораздо крепче, чем кажется на первый взгляд: пока повар творит очередной кулинарный шедевр, рутинную работу по ведению бизнеса берут на себя (частично, а иногда даже полностью) передовые технологии.

Цифровая революция уже давно и прочно преобразовала каждый этап цепочки ресторанной отрасли. Как рестораны используют цифровые решения и чего следует ожидать от дальнейшей цифровизации отрасли?
Организатор мероприятия BARKHO PRODUCTIONS
Website: https://www.barkhoproductions.com
Facebook: https://www.facebook.com/BarkhoProductions
Instagram: https://www.instagram.com/barkhoproductions
Twitter: https://www.twitter.com/BarkhoProd
Telegram Channel: https://www.t.me/BarkhoProductions

Video production by NOVOSAD
https://novosad.co.uk/

@UCL Cruciform Building, Gower Street, Room: B304 - LT1, London WC1E 6BT
March 14, 2019

Видео Зельман VS Чичваркин - "Цифровая Эра в Ресторанном Бизнесе" канала Barkho Productions