CARACTERÍSTICAS DO VINHO DE GARNACHA.

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A Garnacha produz vinhos sem tanta cor e no nariz ela é limitada de aromas, com destaque para as notas de frutas vermelhas (morango, framboesa, cereja e ameixa vermelha), terra queimada e especiarias. Como ela pode alcançar grande concentração de açúcar, costuma gerar vinhos alcoólicos que facilmente atingem e passam dos 14% de álcool. Geralmente a acidez varia entre baixa e média; tem corpo de médio a encorpado e taninos mais discretos, de pouco intensidade e nada agressivos.
Embora possa ter aromas semelhantes ao Pinot Noir, este tem maior acidez que a Garnacha que, por sua vez, pode alcançar um maior teor alcoólico
Eu diria que, fora o álcool alto, é uma casta amigável para os iniciantes.
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Sou Mauricio Ferreira, um Apaixonado por Vinhos, e minha missão é levar o conhecimento sobre o mundo do vinho de forma simples e descomplicada, de maneira que todos entendam.
Creio que, no mundo do vinho, "quanto mais você conhece, melhor você escolhe e mais você aprecia".
Sou Certificado pela Wine & Spirit Education Trust - WSET, Nível 3 e pela
Wine Scholar Guild, no French Wine Scholar - FWS, um curso aprofundado sobre vinhos da França.

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