Рулет из пастилы со сливочным кремом и клубникой

Рулет из пастилы со сливочным кремом и клубникой

#шефповаркивача

✅Ингредиенты:
🔸Сливки 34% - 200 г
🔸Сыр творожный – 200 г
🔸Сироп или мед – 50 г
🔸Пастила – 50 г
🔸Клубника свежая – 100 г
🔸Сироп фиалки – 50 г
🔸Сушеная чайная роза – 2 г

✅Технология:
1. Для изготовления крема взбить миксером вместе сливки и сыр.
2. Нарезать клубнику на тонкие слайсы, чтобы удобнее было заворачивать рулет.
3. Пастилу пропитать сиропом или медом на ваш вкус.
4. Получившийся крем из сыра и сливок поместить в кондитерский мешок. 5. Из кондитерского мешка нанести крем на пропитанную пастилу линиями вдоль, но не доходя до конца пастилы.
6. Поверх крема укладываем слайсы клубники.
7. После заворачиваем в рулет и даем настояться в течение 40 минут в холодильнике.
8. Оформляем оставшимся кремом, цветами сушеной розы и поливаем сиропом фиалки.

Приятного аппетита!

✅Больше рецептов в кулинарном приложении «KIVACH: рецепты для здоровья».

Видео Рулет из пастилы со сливочным кремом и клубникой канала Клиника KIVACH