衝撃８９歳現役パン職人！この道に生涯を捧げるスーパーおじいちゃんのパン作りに密着｜Japanese Local Bakery

神戸市兵庫区松本通 上沢マル井パン。89歳の現役パン職人とそのご家族で守り続ける伝統的なパン作り。中種法という手間をかけた製法で他には無いパンを生み出している。バターロール、クリームパン、練り込み食パンなど種類は豊富で、昔懐かしのふんわりした素朴な味で地元客に愛されているお店です。

〜パンものがたり Bread Story ~
「日本のパンを世界へ」。私たちは、日本が誇る素晴らしきパン文化を届けるために、作り手の舞台裏に密着し、技、歴史、作り手の思いに焦点を当て、動画を制作しています。
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私たちが取材したお店が下記のURLから確認できます。　
https://goo.gl/maps/D35kXS1RsHzvJihW6

【店舗情報】
店名　上沢マル井パン
住所　兵庫県神戸市兵庫区松本通4-1-12
地図　https://goo.gl/maps/SPKf1fsfQnrW1UVx5
Web　https://marui-pan.com/

焼きカレーパン　180円
パストラミビーフロール　250円
黄金のサンライス　180円
スペシャルクリームパン　180円
特上食　260円

【チャプター】
0:00　ダイジェスト
0:35　 翌日焼き上げるパンの仕込み（１日目）
7:20　 パンの焼き上げ（２日目）
31:15 商品陳列、お店の様子
31:47 パン紹介

パンものがたり　Bread Story
https://www.youtube.com/channel/UCAVWa1Bbft6hGUrfKe9FENw

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