常連が殺到する深夜1時から始まるパン屋の1日に密着！フランス仕込み叩き上げ職人が率いる地元繁盛店の仕事｜Japanese Local Bakery

神戸市兵庫区 メゾンムラタ(Boulangerie Maison Murata)。このお店のパン作りは深夜1時から始まります。フランスで修行経験を持つ店主がパンを扱っている姿はまるで踊っているかのよう。腕利きのパン職人集団によって生み出されるハード系のパンは地元客を虜にします。

〜パンものがたり Bread Story ~
「日本のパンを世界へ」。私たちは、日本が誇る素晴らしきパン文化を届けるために、作り手の舞台裏に密着し、技、歴史、作り手の思いに焦点を当て、動画を制作しています。
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私たちが取材したお店が下記のURLから確認できます。　
https://goo.gl/maps/D35kXS1RsHzvJihW6

【店舗情報】
店名　メゾンムラタ
住所　兵庫県神戸市兵庫区小松通２−３−１４
地図　https://goo.gl/maps/iDNW6s4cwfyQDV1C6
Web https://maisonmurata.com/

【チャプター】
0:00　 朝の仕込み
24:16　タマゴサラダの仕込み
34:24　開店、お店の様子
36:17　食パンの焼き上げ
39:41　パン紹介

パンものがたり　Bread Story
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