3 modi saporiti per cucinare le melanzane!

1) Tacos di melanzane con formaggio filante: la ricetta sfiziosa per una cena super saporita!
Un'idea alternativa e gustosa per cucinare le melanzane senza friggerle! 
 
INGREDIENTI 1 melanzana viola  pangrattato olio d'oliva prosciutto cotto formaggio basilico   PREPARAZIONE 1. Tagliate la melanzana a fette non troppo sottili. 2. Passate ogni fetta prima nell'olio d'oliva, poi nel pangrattato. 3. Cuocete per circa 20 minuti a 180°. 4. Ponete la provola e il prosciutto cotto su metà di ogni fetta di melanzana. 5. Piegate ogni fetta su se stessa ed infornare per altri 5 minuti il tempo di far sciogliere il formaggio. 6. Servite ben caldi.  
 
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2) Involtini di melanzane e carne al forno: la ricetta semplice e buonissima!
Pronti in soli 20 minuti in forno, gli involtini di melanzane grigliate sono ricchi di sapore. Ripieni di carne, mortadella e formaggio, ogni boccone sarà una goduria! 
 
INGREDIENTI  200g carne macinata sale pepe prezzemolo 50g parmigiano 1 uovo 50g mortadella   formaggio melanzane grigliate passata di pomodoro parmigiano   PREPARAZIONE 1. Speziate la carne, aggiungete il prezzemolo, il parmigiano, l'uovo e la mortadella a cubetti. 2. Prendete delle melanzane precedentemente grigliate e ponete un cucchiaino di carne al di sopra. 3. Aggiungete del formaggio e arrotolate per bene. 4. Spostate gli involtini in una teglia da forno. 5. Aggiungete la passata di pomodoro e il parmigiano. 6. Infornate a 180° per 20 minuti.
 
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3) Bocconcini di parmigiana: il trucchetto da provare!
Mette le melanzane nello stampo per muffin e ottiene qualcosa di incredibile! 
 
INGREDIENTI melanzane passata di pomodoro sale formaggio parmigiano basilico   PREPARAZIONE 1. Tagliate le melanzane a fette non troppo sottili. 2. Ponete della salsa di pomodoro in uno stampo per muffin e iniziate la composizione delle melanzane. 3. Terminate con abbondante parmigiano e una foglia di basilico. 4. Infornate a 180° per 20 minuti.
 

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