Kovászos kupolás kenyér vekkerrel / Béres Gyula

Vendégünk volt Béres Gyula bácsi, aki megmutatta, hogyan kell használni a vekkert. Készítettünk egy 2 kg-os félbarna kenyeret kupolás sütéssel. Legyen segítség Gyula bácsi sütési módszere.
Recept:
kovász:
150 öregtészta (ezt az előző sütésből vettük ki még a só hozzáadása előtt.)
frissítettük 200 ml vízzel és 200 g tk rozslisztel. 5-6 óra alatt megérik és lehet kezdeni.
Kenyér:
az frissített kovász
200 g durumliszt
950 g BL80 liszt
7,5 dl víz
25 g só
megjegyzés: a videóban csak 400 gram frissített kovászt használtunk fel ezért kellett pótólnunk még lisztel és vízzel. Ez ne zavarjon meg kérem senkit.
FELIRATKOZÁS: https://bit.ly/2NAP6yj

Névjegy: https://www.youtube.com/c/MagyarFoodv...

Leveles tészta receptek: https://www.youtube.com/watch?v=d1RJo...
Csirke hus receptek: https://www.youtube.com/watch?v=I3iNF...
Kedvencem recept Fokhagymakrémleves: https://www.youtube.com/watch?v=d94pN...

FACEBOOK: https://www.facebook.com/foodvloggers/
INSTAGRAM: https://www.instagram.com/foodvloggers/

Iratkozz fel a csatornámra itt: https://bit.ly/2NAP6yj

kovásos kenyér recept - kovésos kupolás kenyér vekkerrel - wekkerel

MUSIC - ZENE: RG KONYHÁJA
#rgkonyhája

Видео Kovászos kupolás kenyér vekkerrel / Béres Gyula канала RG Konyhája