Resep FISH & PASTA PLATTER Kualitas Resto: Bikin Nagih!
***English description is at the bottom section.***
Matikan subtitle: Settings - Subtitle/CC - Off
00:00 : intro
01:06 : persiapan bahan (prepping the ingredients)
03:16 : membuat adonan basah (making the wet batter)
03:38 : keringkan dan bumbui ikan (drying and seasoning the fish)
04:04 : lapisi ikan dengan tepung pelapis (coating the fish)
04:30 : goreng ikan (frying the fish)
04:59 : membuat saus tartar (making the Tartar Sauce)
06:15 : rebus dan masak pasta (boiling and cooking the pasta)
07:35 : hidangan siap dan plating (the dish is ready to cook and plate)
===================
[INDONESIAN]
Resep Fish & Pasta Platter. Kali ini aku mau bikin sejenis fish n chips tapi chipsnya diganti dengan pasta aglio e olio. Kombinasi tekstur crunchy dari ikan, pasta yang al dente, dan saus tartar yang creamy pastinya bikin hidangan ini makin komplit.
Resep Fish & Pasta Platter (untuk 2 porsi)
Fried fish:
4 buah ikan dori fillet
120 gr tepung terigu protein sedang
1 sdm maizena
250 ml air soda (dingin)
2 sdm air jeruk lemon
Terigu, untuk coating
Tartar sauce:
2-3 sdm air lemon
4 sdm mayones / plain yogurt / sour cream
½ siung bawang putih parut
1 sdm bawang bombai cincang
1 butir telur rebus, cincang
2 buah pickles, cincang
½ sdm madu
½ sdt Lea & Perrins Worcestershire sauce
½ sdm mustard, opsional
1 sdm S&B Nanami Togarashi
Mix peppers aglio e olio:
200 gr Agnesi Linguine
10 siung bawang putih, cincang
80 ml olive oil
4 buah cabai merah keriting, iris
1 sdm S&B Nanami Togarashi
3 sdm parmesan
1 sdt garam
2 sdt gula
¼ sdt McCormick® Black pepper
1 sdt McCormick® Parsley
Lainnya:
Jeruk lemon
Parsley
Langkah:
1. Keringkan ikan dori dengan tisu, taburi dengan sedikit garam kemudian lapisi dengan tepung terigu di kedua sisinya
2. Campurkan tepung terigu, air soda dan perasan jeruk lemon sambil terus diaduk hingga rata
3. Celupkan ikan dori ke dalam adonan basah, goreng dengan minyak panas hingga kuning keemasan lalu sisihkan
4. Untuk saus tartar, campurkan bawang bombai, bawang putih, dan air perasan jeruk lemon lalu aduk rata
5. Masukkan Lea & Perrins Worcestershire Sauce, S&B Nanami Togarashi, dan semua bahan, aduk hingga rata
6. Untuk pasta, rebus Agnesi Linguine selama 7 menit hingga al dente
7. Panaskan olive oil, masukkan bawang putih cincang dan cabai merah keriting lalu tumis hingga wangi
8. Masukkan pasta dan sedikit air rebusan pasta, aduk rata
9. Bumbui dengan garam, gula, McCormick® Black pepper, McCormick® Parsley, S&B Nanami Togarashi, dan parmesan lalu aduk
10. Sajikan Fish and Pasta Platter dengan tartar sauce, irisan lemon, dan parsley sebagai pelengkap
Jangan lupa cek Instagram @EATSGOOD.IDN dan ikut #RecookRecipeChallenge #DevinaxEatsgood
Instagram: https://instagram.com/eatsgood.idn/
Facebook Page: https://facebook.com/eatsgood.idn
Blibli: https://blibli.com/merchant/nirwana-lestari-baking-solution/NIL-60031?promoTab=false
Tokopedia: https://tokopedia.com/diamond-online
===================
[ENGLISH]
Savory, Crunchy! Restaurant-Quality Fish & Pasta Platter Recipe
This time, I’m making a play on Fish and Chips, with the chips replaced with Aglio e Olio Pasta. The combination of the crunchy texture from the fish, al dente pasta, and creamy Tartar Sauce will make this dish even more complete.
Fish & Pasta Platter Recipe (yield: 2 servings)
Battered Fish:
4 pc dory fillet
120 g all-purpose flour
1 tbsp cornstarch
250 ml soda water (cold)
2 tbsp lemon juice
Flour, to coat
Tartar Sauce:
2-3 tbsp lemon juice
4 tbsp mayonnaise / plain yogurt / sour cream
½ clove garlic, grated
1 tbsp onion, chopped
1 pc boiled egg, chopped
2 pc pickles, chopped
½ tbsp honey
½ tsp Lea & Perrins Worcestershire sauce
½ tbsp mustard, optional
1 tbsp S&B Nanami Togarashi
Aglio e Olio:
200 g Agnesi Linguine
10 clove garlic, chopped
80 ml olive oil
4 pc red curly chili, sliced
1 tbsp S&B Nanami Togarashi
3 tbsp parmesan
1 tsp salt
2 tsp sugar
¼ tsp McCormick® Black Pepper
1 tsp McCormick® Parsley
Others:
Lemon
Parsley
===================
Official Site:
https://devinahermawan.com/
Instagram:
https://instagram.com/devinahermawan/
Business inquiries: contact@devinahermawan.com
Don’t reupload our content but you can share our videos. Production 2021 © Copyrights by Devina Hermawan.
#SeriouslyEatsGood #MasakSerbaSimple #SeruMasakDiRumah
#Agnesi #SnB #FishNPasta #ResepPasta #ResepSausTartar #ResepDevinaHermawan
Видео Resep FISH & PASTA PLATTER Kualitas Resto: Bikin Nagih! канала Devina Hermawan
Matikan subtitle: Settings - Subtitle/CC - Off
00:00 : intro
01:06 : persiapan bahan (prepping the ingredients)
03:16 : membuat adonan basah (making the wet batter)
03:38 : keringkan dan bumbui ikan (drying and seasoning the fish)
04:04 : lapisi ikan dengan tepung pelapis (coating the fish)
04:30 : goreng ikan (frying the fish)
04:59 : membuat saus tartar (making the Tartar Sauce)
06:15 : rebus dan masak pasta (boiling and cooking the pasta)
07:35 : hidangan siap dan plating (the dish is ready to cook and plate)
===================
[INDONESIAN]
Resep Fish & Pasta Platter. Kali ini aku mau bikin sejenis fish n chips tapi chipsnya diganti dengan pasta aglio e olio. Kombinasi tekstur crunchy dari ikan, pasta yang al dente, dan saus tartar yang creamy pastinya bikin hidangan ini makin komplit.
Resep Fish & Pasta Platter (untuk 2 porsi)
Fried fish:
4 buah ikan dori fillet
120 gr tepung terigu protein sedang
1 sdm maizena
250 ml air soda (dingin)
2 sdm air jeruk lemon
Terigu, untuk coating
Tartar sauce:
2-3 sdm air lemon
4 sdm mayones / plain yogurt / sour cream
½ siung bawang putih parut
1 sdm bawang bombai cincang
1 butir telur rebus, cincang
2 buah pickles, cincang
½ sdm madu
½ sdt Lea & Perrins Worcestershire sauce
½ sdm mustard, opsional
1 sdm S&B Nanami Togarashi
Mix peppers aglio e olio:
200 gr Agnesi Linguine
10 siung bawang putih, cincang
80 ml olive oil
4 buah cabai merah keriting, iris
1 sdm S&B Nanami Togarashi
3 sdm parmesan
1 sdt garam
2 sdt gula
¼ sdt McCormick® Black pepper
1 sdt McCormick® Parsley
Lainnya:
Jeruk lemon
Parsley
Langkah:
1. Keringkan ikan dori dengan tisu, taburi dengan sedikit garam kemudian lapisi dengan tepung terigu di kedua sisinya
2. Campurkan tepung terigu, air soda dan perasan jeruk lemon sambil terus diaduk hingga rata
3. Celupkan ikan dori ke dalam adonan basah, goreng dengan minyak panas hingga kuning keemasan lalu sisihkan
4. Untuk saus tartar, campurkan bawang bombai, bawang putih, dan air perasan jeruk lemon lalu aduk rata
5. Masukkan Lea & Perrins Worcestershire Sauce, S&B Nanami Togarashi, dan semua bahan, aduk hingga rata
6. Untuk pasta, rebus Agnesi Linguine selama 7 menit hingga al dente
7. Panaskan olive oil, masukkan bawang putih cincang dan cabai merah keriting lalu tumis hingga wangi
8. Masukkan pasta dan sedikit air rebusan pasta, aduk rata
9. Bumbui dengan garam, gula, McCormick® Black pepper, McCormick® Parsley, S&B Nanami Togarashi, dan parmesan lalu aduk
10. Sajikan Fish and Pasta Platter dengan tartar sauce, irisan lemon, dan parsley sebagai pelengkap
Jangan lupa cek Instagram @EATSGOOD.IDN dan ikut #RecookRecipeChallenge #DevinaxEatsgood
Instagram: https://instagram.com/eatsgood.idn/
Facebook Page: https://facebook.com/eatsgood.idn
Blibli: https://blibli.com/merchant/nirwana-lestari-baking-solution/NIL-60031?promoTab=false
Tokopedia: https://tokopedia.com/diamond-online
===================
[ENGLISH]
Savory, Crunchy! Restaurant-Quality Fish & Pasta Platter Recipe
This time, I’m making a play on Fish and Chips, with the chips replaced with Aglio e Olio Pasta. The combination of the crunchy texture from the fish, al dente pasta, and creamy Tartar Sauce will make this dish even more complete.
Fish & Pasta Platter Recipe (yield: 2 servings)
Battered Fish:
4 pc dory fillet
120 g all-purpose flour
1 tbsp cornstarch
250 ml soda water (cold)
2 tbsp lemon juice
Flour, to coat
Tartar Sauce:
2-3 tbsp lemon juice
4 tbsp mayonnaise / plain yogurt / sour cream
½ clove garlic, grated
1 tbsp onion, chopped
1 pc boiled egg, chopped
2 pc pickles, chopped
½ tbsp honey
½ tsp Lea & Perrins Worcestershire sauce
½ tbsp mustard, optional
1 tbsp S&B Nanami Togarashi
Aglio e Olio:
200 g Agnesi Linguine
10 clove garlic, chopped
80 ml olive oil
4 pc red curly chili, sliced
1 tbsp S&B Nanami Togarashi
3 tbsp parmesan
1 tsp salt
2 tsp sugar
¼ tsp McCormick® Black Pepper
1 tsp McCormick® Parsley
Others:
Lemon
Parsley
===================
Official Site:
https://devinahermawan.com/
Instagram:
https://instagram.com/devinahermawan/
Business inquiries: contact@devinahermawan.com
Don’t reupload our content but you can share our videos. Production 2021 © Copyrights by Devina Hermawan.
#SeriouslyEatsGood #MasakSerbaSimple #SeruMasakDiRumah
#Agnesi #SnB #FishNPasta #ResepPasta #ResepSausTartar #ResepDevinaHermawan
Видео Resep FISH & PASTA PLATTER Kualitas Resto: Bikin Nagih! канала Devina Hermawan
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
Seenak Pasta Restoran! Resep Mie Aglio E Olio [Iya Betul, Pakai Mie]SANGAT Cocok Pakai Ikan! Resep Pasta Sambal Matah: SAUSNYA ISTIMEWA!Cukup Pakai Teflon! Resep IKAN KEMBUNG BAKAR SAMBAL COLO-COLORp 30 Ribuan Kualitas Resto! Tiga Resep Lauk Korea: Murah Bukan Murahan!why is this the BEST FISH & CHIPS recipe on earth?Resep KOREAN FISH CAKE EOMUK, Satu Adonan untuk Berbagai Bentuk! [Resep Jualan, Bakso Ikan Korea]Sambal Dabu Dabu ANTI Gagal! Resep Ikan Dori Praktis Cocok Untuk Sahur.Krispi Tahan Lama! Resep KENTANG GORENG HOME-MADE: Truffle & Seaweed Mayo Ala Cafe [Bisa Frozen]Kulit Garing Tapi Daging Lembut. Resep Salmon Steak Crispy Skin.Resep DAGING GULUNG SAYURAN [Beef Enoki & Vegetables Roll]Hemat 70%! Resep Mentai Sushi Roll TANPA Salmon [Bahan Lokal, Rasa Premium]Minyak HARUS Panas! Rahasia Resep Ikan Tim Ala Restoran Hong Kong.Gurih, JUICY, Meresap! Resep SPAGHETTI MEATBALLS [Ala Domino’s Pizza, Versi Praktis]Resep AYAM GORENG Favorit Keluarga: 5 Bahan Saja, Rasa Bintang 5!Murah Bukan Murahan! Resep Mie Goreng & Mie Kuah Kornet: Pedas Gurih.Resep Seafood Bakar Jimbaran: Lengkap Dengan TIGA Jenis Sambal!Anak-Anak Pasti Suka! Resep Creamy PastaJESSELYN THE CHAMPION TAKE OVER KITCHEN GW! FISH & CHIP!Garing Empuk: Resep Bakwan Sayur Korea [Yachaejeon]Rp 35 Ribu Lima Orang! Gurih, Bergizi, Kenyang [Kualitas Restoran]