СОЛИМ И МАРИНУЕМ ЧЁРНЫЕ ГРУЗДИ. Соление и маринование груздей. Грузди солёные. Маринованные грузди.

Два простых способа приготовления черных груздей: ЗАСОЛКА и МАРИНОВАНИЕ. Они достаточно простые в своём исполнении, а результат просто ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ! Грузди будут ОЧЕНЬ ВКУСНЫМИ и ХРУСТЯЩИМИ! А потом их кушать, да со сметанкой, одно удовольствие! Итак, приступим:

1-й способ: СОЛИМ ЧЁРНЫЕ ГРУЗДИ.
Грибы очищаем от мусора, земли, веточек и промываем. Отрезаем ножки, так как они не такие вкусные как шляпки. Шляпки скалываем в кастрюлю пластинками вниз и заливаем водой. Дальше ставим гнёт на 3-5 дней. Таким образом, грузди вымачиваем. Замену воды производить 2-3 раза в сутки.
Как вымочили, так грузди начинаем укладывать в банки слоями, при этом слои просаливаем, перчим и нарезаем чеснок и так до верху, затем банки в холодильник на 30-40 дней, а после этого уже можно будет кушать! Приятного аппетита!

2-й способ: МАРИНУЕМ ЧЁРНЫЕ ГРУЗДИ.
Грибы также как в и первом способе (при засолке) очищаем, промываем и ставим под гнёт на 3-5 дней. После этого, готовим маринад. На 1 кг грибов необходим 1 литр воды. Добавляем 2 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки соли. Перец, чеснок и лавровый лист по вкусу.
Закипает маринад и опускаем грузди вариться. Кипят 10 минут, потом добавляем 1 ст. ложку 70% уксусной кислоты и варим ещё 5 минут. После этого достаём грибы и раскладываем по банкам и добавляем до краёв маринад. Закручиваем или закатываем крышки. Приятного аппетита!

Если Вам понравилось видео, то ставьте лайки, подписывайтесь на канал @ЮрганOFFLIFE и оставляйте ваши комментарии.

#солёныегрузди #каксолитьгрузди #чёрныегруздирецептприготовления #чёрныйгруздь #засолкагрибов #груздиназиму #груздисосметаной #соленьяназиму #соленьегруздей #солимгрузди #маринованныегрузди #маринованиегруздей #груздисолёные

Два простих способи приготування чорних груздів: засолювання і маринування. Вони досить прості у своєму виконанні, а результат просто ПАЛЬЧИКИ оближеш! Грузді будуть дуже смачними і хрусткими! А потім їх їсти, та зі сметанкою, одне задоволення! Отже, приступимо:

1-й спосіб: солимо чорні грузді.
Гриби очищаємо від сміття, землі, гілочок і промиваємо. Відрізаємо ніжки, так як вони не такі смачні як капелюшки. Капелюшки сколюємо в каструлю пластинками вниз і заливаємо водою. Далі ставимо гніт на 3-5 днів. Таким чином, грузді вимочуємо. Заміну води проводити 2-3 рази на добу.
Як вимочили, так грузді починаємо укладати в банки шарами, при цьому шари просолюємо, перчимо і нарізаємо часник і так до верху, потім банки в холодильник на 30-40 днів, а після цього вже можна буде їсти! Приємного апетиту!

2-й спосіб: маринуємо чорні грузді.
Гриби також як в і першому способі (при засолюванні) очищаємо, промиваємо і ставимо під гніт на 3-5 днів. Після цього, готуємо маринад. На 1 кг грибів необхідний 1 літр води. Додаємо 2 ст.ложки цукру, 2 ст. ложки солі. Перець, часник і лавровий лист за смаком.
Закипає маринад і опускаємо грузді варитися. Киплять 10 хвилин, потім додаємо 1 ст.ложку 70% оцтової кислоти і варимо ще 5 хвилин. Після цього дістаємо гриби і розкладаємо по банках і додаємо до країв маринад. Закручуємо або закочує кришки. Приємного апетиту!

Якщо вам сподобалося відео, то ставте лайки, підписуйтесь на канал @ЮрганOFFLIFE і залишайте ваші коментарі.

Two simple ways to prepare black pears: SALTING and MARINATING. They are quite simple in their execution, and the result is just a lick of your FINGERS! The pears will be very TASTY and CRUNCHY! And then to eat them, but with sour cream, it's a pleasure! So, let's get started:

Method 1: SALT the BLACK GRAPES.
Mushrooms are cleaned of debris, earth, twigs and washed. Cut off the legs, since they are not as delicious as the hats. Hats are pinned in a pan with plates down and fill with water. Then put the pressure on 3-5 days. Thus, we soak the bunches. Replace water 2-3 times a day.
As soaked, so the gruzdi begin to put in banks in layers, while the layers are salted, pepper and cut the garlic and so on to the top, then the banks in the refrigerator for 30-40 days, and after that you can already eat! Bon appetit!

Method 2: PICKLE BLACK PEARS.
Mushrooms as well as in the first method (when salting) are cleaned, washed and put under pressure for 3-5 days. After that, prepare the marinade. 1 liter of water is required for 1 kg of mushrooms. Add 2 tablespoons of sugar, 2 tablespoons of salt. Pepper, garlic and Bay leaf to taste.
The marinade boils and we lower the bunches to cook. Boil for 10 minutes, then add 1 tablespoon of 70% acetic acid and cook for another 5 minutes. After that, we take out the mushrooms and put them in jars and add the marinade to the edges. Screw or roll up the covers. Bon appetit!

If you liked the video, then put likes, subscribe to the channel @Jurganofflife and leave your comments.

Видео СОЛИМ И МАРИНУЕМ ЧЁРНЫЕ ГРУЗДИ. Соление и маринование груздей. Грузди солёные. Маринованные грузди. канала ЮрганOFFLIFE