Como Preparar Brochetas de Cerdo y Pollo

Hoy en #SANDRATABORGAONLINE te proponemos preparar unas DELICIOSAS BROCHETAS FESTIVAS
DE POLLO Y CERDO JUNTO A BRIXY TUS SALSAS PREFERIDAS.
INGREDIENTES:
1 kg. de lomito de cerdo cortado en cubos
1 kg. De de filetes de pollo cortados en cubos.
100 gr. de tocino cortado en cuadrados, 2 pimientos morrones rojos cortados en cubos
2 pimientos morrones verdes cortados en cubos, 2 pimientos morrones amarillos cortados en cubos
2cebollas blancas cortadas en cubos, palitos de bambú

PARA MARINAR LA CARNE DE POLLO
1.- Colocar adentro de un recipiente filetes de pollo cortados en cubos
2.- condimentar con Sal, pimienta a gusto, 1 cucharadita de ajo en polvo, 3 cucharadas de Mayonesa
BRIXY, 1cucharada de Mostaza BRIXY, 1 cucharadita de jengibre, ¼ cucharadita de comino, 1 cucharada
de orégano, 1 chorrito de zumo de 1 limón, ¼ taza de salsa soya .Mezclar, cubrir con papel film y dejar
reposar por toda la noche.
3.- al día siguiente retirar la carne del marinado y reservar.

PARA MARINAR LA CARNE DE CERDO
1.- Colocar adentro de un recipiente lomito de cerdo cortado en cubos
2.- Agregar sal y pimienta a gusto, 1 cucharadita comino, 5 cucharadas de SALSA BARBECUE DE BRIXY
1taza de cerveza negra. Cubrir con papel film y dejar reposar toda la noche en la heladera
3.- Al día siguiente retirar la carne de su marinado y reservar lo que sobre.
4.-Insertar en palitos de bambú las verduras, el tocino y las carnes de pollo o cerdo intercalando los
colores de los pimientos para que se puedan diferenciar.
5.-Aacomodar las brochetas de pollo y cerdo sobre una plancha previamente aceitada y bien caliente.
6.- Verter encima de las brochetas un chorrito de aceite de oliva y para que no se sequen cuando se las
es te asando hay que ir bañándolas a la de cerdo con el marinado que sobro y a las de pollo con la salsa
ITALIAN de BRIXY que es un aderezo tipo vinagreta con sabores del Mediterráneo.

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