1 paso a paso par hacer una trenza # árabe pan🥖 jala (Challah).

Es un pan trenzado típico del Sabbat o shabat en el judaísmo, jala significa un pequeño pedazo de masa, es una palabra hebrea la cual se refiere a las dos hogazas de pan que conforman el centro de la comida del shabat.

Ingredientes : Fermentación inicial : 90 minutos.
Harina 550 gr. Descanso en mesa: 20 minutos.
Agua 126 gr. Fermentación final 60 minutos.
Levadura instantánea 8 gr. Horno: 180 C° por 25 min aprox.
Sal 10 gr. Formado: Trenzado doble x 4.
Miel 22 gr. Pintar con huevo batido y cubrir
Huevos 115 gr. con Sésamo (Ajonjolí).
Yemas de huevo 49 gr. Paston de 500 gr.
Aceite 55 gr.

Receta ideal para 2 panes de 500 gr cada uno, cualquier duda o consulta háganla debajo de esta descripción, que con gusto se la responderemos a la brevedad posible, y recuerden sígannos en nuestras redes sociales
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