Вяленый подчеревок | Как вялить мясо | Dried Pork Belly | Prosciutto Style Ham

Вяление мяса очень интересное направление в кулинарии. У Вас всегда будет дома благородный и вкусный продукт. Предлагаю Вам попробовать приготовить вяленый подчеревок. Процесс не трудоемкий, хоть и длительный, а результат Вас порадует.
________________________________________________________
Ингредиенты:
Подчеревок свиной - 1,5 кг
Вода - 1 л
Соль - 60 г
Кориандр - 5 г
Перец черный горошком - 5 г
Перец черный молотый - 5 г
Розмарин молотый - 5 г
Тимьян - 5 г
Мускатный орех молотый - 5 г
Лавровый лист - 2 шт

Композиция "Bushwick Tarantella" принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/).
Оригинальная версия: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1300002.
Исполнитель: http://incompetech.com/

Видео Вяленый подчеревок | Как вялить мясо | Dried Pork Belly | Prosciutto Style Ham канала Food Story Channel