Tartaletas Bakewell de Cerezas - Cherry Bakewell Tarts

Aprende a preparar esta maravillosa versión de los famosos pasteles Bakewell de cereza.

La tarta Bakewell se originó en el distrito de Derbyshire Dales, en el centro de Gran Bretaña. Este distrito fue creado el 1 de abril de 1974 como West Derbyshire siendo el resultado de la consolidación de los distritos urbanos de Ashbourne, Bakewell, Matlock y Wirksworth, y los distritos rurales de Ashbourne y Bakewell. Se desconoce cuál es su fecha de creación con exactitud. Algunos mencionan que fue creada en el año 1820, mientras que otros aseguran que se creó en el año 1860.

Existen dos variantes principales de esta famosa tarta: la Cherry Bakewell (la versión que hoy os dejo) y la tarta Gloucester.

La Cherry Bakewell o tarta Bakewell de cerezas se diferencia de la tarta Bakewell original en su composición o presentación. Suele prepararse en forma de tartaletas y su decoración superior, en lugar de ser almendra laminada, se lleva a cabo con un glaseado adornado con una cereza confitada. En mi caso os mostraré cómo hacerla en formato individual y además la decoraremos con fondant líquido, nata montada y cerezas Marrasquino.

Learn how to prepare this wonderful version of the famous Cherry Bakewell tarts.

Bakewell cake originated in the Derbyshire Dales district in central Britain. This district was created on 1st April 1974 as West Derbyshire being the result of the consolidation of the urban districts of Ashbourne, Bakewell, Matlock and Wirksworth, and the rural districts of Ashbourne and Bakewell. The exact date of its creation is not known. Some mention that it was created in the year 1820, while others assure that it was created in the year 1860.

There are two main variants of this famous cake: the Cherry Bakewell (the version I leave you today) and the Gloucester cake.

The Cherry Bakewell or cherry Bakewell tart differs from the original Bakewell tart in its composition or presentation. It is usually prepared in the form of a tart and its top decoration, instead of being rolled almond, is done with a glaze adorned with a candied cherry. In my case I will show you how to make it in individual format and also decorate it with poured fondant, whipped cream and Maraschino cherries.

Tartaletas Bakewell de Cerezas - Cherry Bakewell Tarts (Receta en el blog/Recipe on the blog)
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Música del vídeo - Music video

Kai Engel "Seeker", "Harbor", "Tumult", "Passages"

Meydän "Rain", "Tired of life"

Ben Sound "The elevator bossa nova"

Música bajo licencia Creative Commons 4.0
https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/

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