在广东吃蒸猪，大叔30年手艺一锅蒸一头！猪皮冒油闻着香，200人等出锅

我是雪鱼，带你一起踏上寻味之旅。这几天我来到广东省佛山市顺德区，虽然它地方小，但是却藏着很多美味小吃，并吸引了全球顾客来此地开启寻味之旅。《舌尖上的中国》出镜过的均安蒸猪，已经吸引我很久了，这次专门找到这家店，一定要来看一看尝一尝。饭店是在一个农庄里，大叔在这里做蒸猪有30年了，手法很娴熟，一头猪120斤，去掉骨头内脏还剩下60斤，给猪肉抹上五香粉腌制2小时，上蒸屉蒸40分钟，外皮冒油，看着香极了。最意外的是，饭店里已经有200多个顾客等着了。
Uncle has been steaming pigs here for 30 years. He is very skillful. One pig is 120 pounds. After removing the bones and internal organs, there are still 60 pounds. Spread the pork with allspice and marinate for 2 hours. It was oily and looked incredibly fragrant. Most surprisingly, more than 200 customers are already waiting in the restaurant.
地址：佛山顺德均安镇，大板桥农庄
营业时间：11：00-14:00，17:00-21：00
🐟
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