Корейское Летнее Ассорти Рецепт Korean Radish Wraps Recipe 무쌈말이 만들기

For English scroll down!!!
Маринованные Вреперы из Дайкон Редьки
Ингредиенты:
Дайкон редька
соль
Уксус : Вода : Сахар в пропорции 1 : 1 : 1
Корейское Летнее Ассорти
Ингредиенты:
(на 15-20 вреперов)
Маринованные вреперы из Дайкон редьки 15-20шт
крабовые палочки 5 шт
огурец 1 шт
паприка красная 1 шт
паприка желтая 1 шт
красная капуста 150г
Дип-соус:
горчица 1 ст.л.
уксус 2 ст.л.
мед/сахар/сироп 1 ст.л.
соевый соус ½ ст.л.
Способ приготовления:
Маринованные Вреперы из Дайкон Редьки
1) Помойте и почистите Дайкон редьку.
2) Тонко нарежьте Дайкон редьку на кружки.
3) Посолите Дайкон редьку и оставьте так на 30 минут.
4) Смешайте уксус, воду и сахар в пропорции 1 : 1 : 1.
5) Положите Дайкон редьку в контейнер вместе с соленой водой от нее и залейте маринадом.
6) Поставьте в холодильник и храните там.
7) Через 1 день выдержки можно употреблять.
Корейское Летнее Ассорти
1) Нарежьте крабовые палочки вдоль на 2, 3 или 4 части.
2) Обрежьте с кожуру огурца вместе с мякотью от семянной и водянистой части (эту часть не используем).
3) Нарежьте огурец, паприку и капусту на относительно тонкие полоски длиной равной длине крабовых палочек.
4) Отожмите немного Маринованные вреперы из Дайкон редьки аккуратно руками.
5) Заверните все ингредиенты (крабовые палочки, паприку обоих цветов, огурец, капусту) в количестве одной полоски в Маринованный врепер из Дайкон редьки.
6) Сделайте Дип-соус смешав все ингредиенты из секции «Дип-соус».
7) Подавайте блюдо к столу красиво выложив на тарелку вместе с дип-соусом.

Pickled Daikon Radish Wrappers
Ingredients:
Daikon radish
salt
Vinegar : Water: Sugar in a 1: 1: 1 ratio
Korean Summer Assorted
Ingredients:
(for 15-20 wraps)
Pickled Daikon Radish Wrappers 15-20pcs
crab sticks 5 pcs
cucumber 1 pc
red paprika 1 pc
yellow paprika 1 pc
red cabbage 150g
Dipping sauce:
mustard 1 tbsp
vinegar 2 tbsp
honey / sugar / syrup 1 tbsp
soy sauce ½ tbsp
Cooking method:
Pickled Daikon Radish Wrappers
1) Wash and peel the Daikon radish.
2) Thinly slice the Daikon radish into circles.
3) Salt the Daikon radish and let it sit for 30 minutes.
4) Mix vinegar, water and sugar in a 1: 1: 1 ratio.
5) Put Daikon radish in a container along with salt water from it and cover with marinade.
6) Refrigerate and store there.
7) After 1 day of aging can be consumed.
Korean Summer Assorted
1) Slice crab sticks lengthwise into 2, 3 or 4 pieces.
2) Cut off the peel of the cucumber along with the pulp from the seed and watery part (we do not use this part).
3) Cut the cucumber, paprika and cabbage into relatively thin strips equal to the length of the crab sticks.
4) Squeeze slightly Pickled Wrappers of Daikon radish. Do gently with your hands.
5) Wrap all the ingredients (crab sticks, paprika of both colors, cucumber, cabbage) in the amount of one strip in the Daikon Radish Pickled Wrapper.
6) Make a Dipping Sauce by mixing all the ingredients from the “Dipping Sauce” section.
7) Serve the dish beautifully on a plate along with the dipping sauce.

Видео Корейское Летнее Ассорти Рецепт Korean Radish Wraps Recipe 무쌈말이 만들기 канала Корейская Кухня Дома