TORTA TIRAMISU' 🎂 Con uova pastorizzate - Ricetta passo passo

Salve a tutti, oggi ti propongo la mia torta Tiramisù con uova pastorizzate, la crema risulta soffice e vellutata e il procedimento è davvero semplice, in pochissimo tempo otterrai una torta deliziosa come in pasticceria, ma fatta con le tue mani. Spero che il video ti sia utile, a presto! 🙏

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Ingredienti per una torta diametro 23/24 cm
Per la Pâte à bombe:
-5 tuorli di uova medie (88g)
-130 g di zucchero
-50 g di acqua
______
-500 g di mascarpone
-500 g di panna vegetale già zuccherata
-1 cucchiaino di estratto di vaniglia
-24 savoiardi
-250 g di caffè
-50 g di cioccolato fondente
-cacao amaro q.b
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