Сырники с клубничной начинкой

Сырники я делаю с добавлением детской рисовой безмолочной (можно и молочной) каши быстрого приготовления вместо манки или муки, как многие добавляют. С такой кашкой они получаются нежнейшие и воздушные, при этом не разлазятся и держат форму.
Рисовая каша она нейтральная и ее вкус абсолютно не ощутим.
Кстати этой кашей можно регулировать лишнюю жидкость и в других блюдах (например в зразах или оладьях).

Сырники:
Творог - 700 г
Яйца - 2 шт.
Подсластитель - по вкусу ( у меня обычный сахар 3 столовые ложки)
Рисовая каша - ~ 2 ст. л. для теста (тут нужно смотреть по Вашему творогу, может потребуется меньше, а может и больше) и 1/2 стакана для панировки сырников.
Ваниль (если любите) - 2 капли жидкого экстракта (у меня Dr. Oetker)

Для начинки:
Клубника - ~5 шт.
Кукурузный крахмал - 1/2 ч.л.

Для жарки:
Кокосовое масло - ~2 ч.л.

Для сметанного соуса:
Сметана - 2-3 ст.л.
Сахарная пудра или сахар (любой подсластитель) - по вкусу
Все перемешать.

Для клубничного соуса:
Клубника - ~10 шт.
Подсластитель по вкусу (у меня 1 ч.л. сахара)
Кукурузный крахмал -1/2 ч.л.
Варить на маленьком огне, помешивая примерно 2 минуты до первых пузырьков.

Для декора:
Сахарная пудра
Клубника
Цветочки или свежая мята (цветочки у меня специальные съедобные)

Приятного аппетита!!!

Подписывайтесь на мой канал, ставьте 👍🏻
Также много чего интересного на моей странице в Instagram https://instagram.com/violabutsenko?igshid=19c6bqg13mfg8

Видео Сырники с клубничной начинкой канала Vilka