Яблочный штрудель из теста филло

Предлагаю Вашему вниманию вкуснейший рецепт яблочного штруделя из тончайшего теста филло. Для этого нам понадобится:
Яблоки - 3 шт.
Меленая корица - 1 ч.л.
Сахар - 100 г
Панировочные сухари - 3 с.л.
Сливочное масло (мягкое) - 50 г
Грецкие орехи - 200 г
Изюм - 100 г
Ванильный сахар - 1 ч.л.
Лимон - 1/2 шт.
Тесто (вытяжное) Филло - 5 листов
Теперь можем приступать. Орехи можно измельчить в блендере, а можно оставить крупными, смотря как Вы любите. Мне все таки больше нравится измельченный вариант. Изюм я беру и запариваю на 5 минут. А яблочки очищаю от кожуры и вынимаю сердцевину, после чего - нарезаю их кубиком. В миску с водой выдавливаю лимон и начинаю засыпать в нее нарезанные яблоки. Это мы делаем для того, чтобы яблоки не потемнели. Как только все яблоки будут уже готовы - мы берем сливаем воду и добавляем к ним все ингредиенты, кроме масла и теста. Тщательно перемешиваем нашу начинку. Потом берем тесто.
ВНИМАНИЕ!!! С тестом надо работать максимально быстро, пока оно не подсохло.
Берём один лист теста и быстренько смазываем его мягким сливочным маслом (масло нужно заранее достать из холодильника). Потом берём второй лист и накрываем им первый, и тоже смазываем маслом. И так проделываем с каждым листом. После того, как все 5 листов мы смазали, выкладываем по центру нашу начинку, загибаем края теста и смазываем их маслом. Как только завернем начинку, то выкладываем наш штрудель на противень и опять смазываем маслом его со всех сторон. Запекаем в духовке на обычном режиме "Верхний и нижний жар" при температуре 180°С на силиконовом коврике или пергаментной бумаге, примерно 30 минут до румяной корочки. Готовый штрудель очень хрупкий, поэтому разрезать его нужно аккуратно. Подавать такую красоту можно с веточкой мяты и мороженым. Штрудель просто объедение! Вам точно понравится Приятного аппетита!
Тесто Филло я покупаю здесь https://zakaz.atbmarket.com/305
Для выпекания, я использую духовой шкаф Bosch HBA63B251. Мне он очень нравится, обладает множеством режимов. А самый главный режим это «Пиролиз» (самоочистка). Просто незаменимый режим, который позволяет идеально очистить духовку от остатков еды и жира.

Ссылка на данный духовой шкаф https://www.boschua.com.ua/catalog/dukhovoy_shkaf_bosch_hba63b255f.html
Подписывайтесь на мой канал, ставьте 👍🏻
Также много чего интересного на моей странице в Instagram https://instagram.com/violabutsenko?igshid=19c6bqg13mfg8

Видео Яблочный штрудель из теста филло канала Vilka