BIZCOCHO 3 LECHES. Es una Tentación!!! Tienes que prepararla.

Hola!!! Espero se encuentren bien. Hoy te comparto una receta típica venezolana llamada Torta 3 Leches, un postre frío muy delicioso para matar esos antojitos dulces.
TORTA 3 LECHES

INGREDIENTES:

* PARA EL BIZCOCHO:
- 6 Huevos

- 200g de Azúcar

- 200g de Harina de Trigo (Leudante)

- 1 Cucharada de Esencia de Vainilla

- La Ralladura de 1 Limón

* Molde ovalado de 26cm de largo * 18cm de ancho * 6cm de alto

* PARA EL MERENGUE ITALIANO:

- 3 Claras de Huevo ( a temperatura ambiente)

- Opcional: (1 cucharada de zumo de limón)

Almíbar:

- 180g de Azúcar

- 60ml de Agua

* SALSA DE 3 LECHES:

- 500ml de Leche Entera o Completa

- 1 Lata de Leche Evaporada de 360g

- 1 Lata de leche condensada de 397g

* Canela en polvo al gusto, para espolvorear por encima del merengue.
* NOTA:
- Precalentar el horno 10 minutos antes a 180 grados centígrados

- Hornear el bizcocho de 35 a 40 minutos.

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