OREO CAKE RECIPE โอรีโอเค้ก

OREO CAKE RECIPE โอรีโอเค้ก
🔴แก้ไขคำผิดในวีดีโอ Soft peak

The ingredent
A : ส่วนของเนื้อเค้ก
1)
- น้ำมันข้าวโพด หรือ รำข้าว / Corn oil 50ml
- แป้งเค้ก / Cake Flour 80g
- เกลือ / Salt 1/8 ช้อนชา หรือ หยิบมือนะคะ
- นมสด / Milk 80ml
- ไข่แดง (เบอร์ 0) / Egg Yolk 6
- กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา / Vanilla extract 1 teaspoon

2 .
- ไข่ขาว /Egg white 5 ฟอง (น้อยกว่าไข่แดง 1 ฟอง อย่าดูผิด )
- ครีมออฟทาร์ทาร์ Cream of tartar 1/2 ช้อนชา Teaspoon
- น้ำตาลไอซิ่ง / Icing sugar 135g (ปรับจากออริจินัล และหากใช้น้ำตาลทรายป่นแทนได้ โดยใช้ 120-125 g)
3.
- ผงโอรีโอ้บดละเอียด / Oreo powder 40g

B: Cream
- นอนแดรี่วิปปิ้งครีมแบบไม่หวาน / Non - Dairy whipping cream = 600ml (ถ้าไม่พอสามารถเพิ่มได้ ขึ้นกับเราจะปาดครีมเยอะแค่ไหน)
- น้ำตาลไอซิ่ง / Icing sugar =60 g
- นมข้นหวาน / condensed milk = 60g
- กลิ่นวานิลลา / Vanilla extrat = 1 teaspoon
- ช็อคโกแล็ต 60% ละลายแล้วรอให้เย็นสนิท / Melted chocolate 60% = 100g

C : TOPPING
- ช็อคโกแล็ต / ครีม / น้ำตาลตกแต่ง / โอนรโอ้
- Chocolate / Cream / Sugar topping / Oreo
🔴ในคลิปใช้หัวบีบครีม 2B
🔴ช็อคโกแล็ตใช้ 60% เพียวๆไปละลายในไมโครเวฟ รอให้เย็น แล้วเอามาบีบใส่เค้ก
🔴ตกแต่งอย่างอื่นได้ตามชอบ
🔴สูตรเค้กจะใส่ 2 หรือ 3 ปอนด์ก็ได้

คำแนะนำเพิ่มเติม
1.ต้องใช้ไข่สด เค้กถึงจะหอมไม่คาวและเนื้อสวยอร่อย
3.อยากได้เค้กสวยๆต้องตีเมอแรงค์ให้สวย และตะล่อมให้ดี
4.ไฟและเวลาอบ สังเกตุเพิ่มเติมตอนอบ เตาใครเตามัน
5.ถ้าไม่มีไมโครเวฟสามารถต้มน้ำมันในหม้อได้ โดยให้อุณหภูมิ 90-100C
6.อย่าใช้ถาดรองอบใหญ่เกินไป เลือกขนาดที่เหมาะสมไม่ใหญ่
7.น้ำที่รองอบต้องต้มให้ร้อน และอย่าใส่เยอะ

____________________________________

Видео OREO CAKE RECIPE โอรีโอเค้ก канала PIMMY TASTY