#БОРЩ!!! Вкуснее этого БОРЩА ВЫ в жизни ничего не пробовали!

Мой Instagram - https://www.instagram.com/chefottoo/​
Голяшка говяжья - 700 г
Бульон 3 л
(для бульона:сельдерей морковь лук , лук порей-запекаем овощи в духовке при 200 с примерно час )
Капуста белокочанная 200 гр.
картофель 300 гр
тимьян или лавровый лист 3 шт.
Соль по вкусу
Укроп - пучок
Чеснок 3 зубчика
⠀
Для пассировки:
Свекла 300 гр
Морковь 300 гр
Лук репчатый 300 гр
Масло 35 гр
Сахар 10 гр.
Паста томатная 50 гр. или протертые спелые томаты 2 шт.
уксус или Лимонный сок 2 ст.ложки
Соль по вкусу
Перец
⠀
Краска свекольная
Очистки от 1 свёклы
Вода 250 мл.
уксус или Лимонный сок 2 ст.ложки
#БОРЩ#какприготовитьборщ#ОтарШахбазян

Видео #БОРЩ!!! Вкуснее этого БОРЩА ВЫ в жизни ничего не пробовали! канала Шеф-повар Отар Шахбазян