Tostadas de Pata y Lomo De Puerco Estilo8a

TOSTADAS DE LOMO Y PATA DE🐷
- ingredientes -
* Para la Cocion de la Carne *
- Patas de Puerco 2 lbs ( 1kg )
- Lomo de Puerco 2 lbs ( 1kg )
- Espinazo de Puerco 3 lbs (1 y 1-2)
- 1 Cebolla Mediana
- 1 Cabeza Chica de Ajo Entera
- 3 Hojas de Laurel
- Sal al Gusto :)
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* PARA EL CALDO ROJO *
- ingredientes -
- 8 Jitomates Roma Maduros
- 1/2 Cebolla Mediana
- 4 Chiles Guajillos Hidratados
- 4 Ajos Medianos
- 1 Consomé de Pollo
- 1 Cucharada de Orégano Entero
- 1/2 Cucharita de Comino Molido
- 2 Cucharitas de Aceite ( freír )
- Caldo de donde se Coció la Carne
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PARA PREPARAR LAS TOSTADAS
- Frijoles Licuados, Lechuga...
- Rábanos, Cebolla, Jitomates
- Queso Fresco. Salsa al :)
- Tortilas o tostadas
- Aceite lo Necesario
- Crema Agria Al Gusto :)
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