กรอบเค็ม วิทยากร อาจารย์อรัญญา มิ่งขวัญ
กรอบเค็ม
วิทยากร อาจารย์อรัญญา มิ่งขวัญ
ส่วนผสม
1. แป้งสาลี 200 กรัม
2. แป้งข้าวเจ้า 35 กรัม
3. พริกไทย 1/2 ช้อนชา
4. กะทิ 1/4 ถ้วยตวง
5. น้ำปูนใส 1/4 ถ้วยตวง
6. ไข่แดง 1 ฟอง
7. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
8. เกลือ 1/8 ช้อนชา
วิธีทำ
1. ร่อนแป้งสาลี แป้งข้าวเจ้า พริกไทยเข้าด้วยกัน
2. ผสมน้ำกะทิ น้ำปูนใส ไข่แดง น้ำตาลทราย เกลือ คนให้ละลาย
3. เทส่วนผสมของเหลวใส่ในแป้งแล้วนวดให้เข้ากันจนแป้งเหนียวนุ่มพักไว้ 30 นาที
4. นำแป้งมาแบ่งเป็นก้อน แล้วกดบนไม้ครองแครง
5. น้ำแป้งที่คลึงแล้ว ลงทอดในน้ำมันร้อนไฟปานกลาง จนเหลืองกรอบ
ส่วนผสม น้ำเคลือบกรอบเค็ม
1. น้ำตาลปี๊บ 150 กรัม
2. เกลือ 1/8 ช้อนชา
3. น้ำเปล่า 1/4 ถ้วยตวง
4. น้ำปลา 1 1/2 ช้อนชา
5. แบะแซ 1 ช้อนโต๊ะ
6. เนยสด 20 กรัม
7. รากผักชี 10 กรัม
8. กระเทียม 5 กรัม
9. พริกไทย 3 กรัม
วิธีทำ
1. โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทย
2. ใส่เนยในกระทะ ใส่สามเกลที่โขลกไว้ ผัดพอหอม
3. ใส่น้ำตาล น้ำเปล่า เกลือ น้ำปลา แบะแซ เคี่ยวจนเป็นยางมะตูม นำแป้งที่ทอดไว้ใส่ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน
ฝ่ายบริการการพัฒนา โครงการอุทยานการอาชีพชัยพัฒนา จังหวัดนครปฐม
📱 โทรศัพท์ 034 109 682
📱 Line: @137drlnz (มี @ ด้านหน้า)
https://lin.ee/9xiAV7N
#มูลนิธิชัยพัฒนา
#โครงการอุทยานการอาชีพชัยพัฒนา
#อบรมอาชีพ
#เรียนรู้ทำกินสร้างอาชีพ
Видео กรอบเค็ม วิทยากร อาจารย์อรัญญา มิ่งขวัญ канала โครงการอุทยานการอาชีพชัยพัฒนา จังหวัดนครปฐม
วิทยากร อาจารย์อรัญญา มิ่งขวัญ
ส่วนผสม
1. แป้งสาลี 200 กรัม
2. แป้งข้าวเจ้า 35 กรัม
3. พริกไทย 1/2 ช้อนชา
4. กะทิ 1/4 ถ้วยตวง
5. น้ำปูนใส 1/4 ถ้วยตวง
6. ไข่แดง 1 ฟอง
7. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
8. เกลือ 1/8 ช้อนชา
วิธีทำ
1. ร่อนแป้งสาลี แป้งข้าวเจ้า พริกไทยเข้าด้วยกัน
2. ผสมน้ำกะทิ น้ำปูนใส ไข่แดง น้ำตาลทราย เกลือ คนให้ละลาย
3. เทส่วนผสมของเหลวใส่ในแป้งแล้วนวดให้เข้ากันจนแป้งเหนียวนุ่มพักไว้ 30 นาที
4. นำแป้งมาแบ่งเป็นก้อน แล้วกดบนไม้ครองแครง
5. น้ำแป้งที่คลึงแล้ว ลงทอดในน้ำมันร้อนไฟปานกลาง จนเหลืองกรอบ
ส่วนผสม น้ำเคลือบกรอบเค็ม
1. น้ำตาลปี๊บ 150 กรัม
2. เกลือ 1/8 ช้อนชา
3. น้ำเปล่า 1/4 ถ้วยตวง
4. น้ำปลา 1 1/2 ช้อนชา
5. แบะแซ 1 ช้อนโต๊ะ
6. เนยสด 20 กรัม
7. รากผักชี 10 กรัม
8. กระเทียม 5 กรัม
9. พริกไทย 3 กรัม
วิธีทำ
1. โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทย
2. ใส่เนยในกระทะ ใส่สามเกลที่โขลกไว้ ผัดพอหอม
3. ใส่น้ำตาล น้ำเปล่า เกลือ น้ำปลา แบะแซ เคี่ยวจนเป็นยางมะตูม นำแป้งที่ทอดไว้ใส่ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน
ฝ่ายบริการการพัฒนา โครงการอุทยานการอาชีพชัยพัฒนา จังหวัดนครปฐม
📱 โทรศัพท์ 034 109 682
📱 Line: @137drlnz (มี @ ด้านหน้า)
https://lin.ee/9xiAV7N
#มูลนิธิชัยพัฒนา
#โครงการอุทยานการอาชีพชัยพัฒนา
#อบรมอาชีพ
#เรียนรู้ทำกินสร้างอาชีพ
Видео กรอบเค็ม วิทยากร อาจารย์อรัญญา มิ่งขวัญ канала โครงการอุทยานการอาชีพชัยพัฒนา จังหวัดนครปฐม
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
29 декабря 2020 г. 8:19:35
00:20:52
Другие видео канала
![](https://i.ytimg.com/vi/rYgAGYNgtmM/default.jpg)
![ครองแครงกรอบ กรอบเค็ม ขนมกินเล่นแบบไทยๆ ที่ทำง่ายแต่อร่อยม้ากกก - อยู่บ้านก็ทำกินได้ EP29](https://i.ytimg.com/vi/JW6u32lFKQg/default.jpg)
![ทองหยิบ วิทยากร อาจารย์อรัญญา มิ่งขวัญ](https://i.ytimg.com/vi/s36NAw8RgvM/default.jpg)
![ขนมกรอบเค็ม ร้านปั้นขลิบจิว&เจน 6 ส.ค. 61 (2/2) ครัวคุณต๋อย](https://i.ytimg.com/vi/C4iikJuUPWc/default.jpg)
![กุยช่ายเศรษฐี โดย เชฟตี๋ (นายธนกฤต สันตินรนนท์)](https://i.ytimg.com/vi/0pxmPvxA5W4/default.jpg)
![EP.3 - "Krob Kem" Caramel Chips, Traditional Thai Snacks, easy to make, delicious, enjoy. กรอบเค็ม](https://i.ytimg.com/vi/Nc9XK_V_89U/default.jpg)
![คุกกี้ช็อคโกแลตชิพ Chocolate Chip Cookie](https://i.ytimg.com/vi/tH-eGmRjdzo/default.jpg)
![กรอบเค็มรสกระเพรา !! ร้านปั้นคำมาศ (2/2) 20 พ.ย. 62 ครัวคุณต๋อย](https://i.ytimg.com/vi/yuTTtcse1CY/default.jpg)
![ถั่วกรอบแก้ว วิทยากรโดย อาจารย์อรัญญา มิ่งขวัญ](https://i.ytimg.com/vi/Rs33eAN177Q/default.jpg)
![Daddy Cooking แจกสูตรกรอบเค็ม ขนมไทยโบราณ ทำกินง่าย ทำขายรวย แป้งกรอบไม่ติดฟัน ครองแครง รายได้เสริม](https://i.ytimg.com/vi/J_RWpIig830/default.jpg)
![การทำปาท่องโก๋](https://i.ytimg.com/vi/DwhuyDFMy8I/default.jpg)
![พาสต้ากรอบเค็ม กรอบอร่อยหอมกระเทียมพริกไทย รากผักชี ทำง่ายอร่อยด้วยจร้า](https://i.ytimg.com/vi/RDZB8pUG72k/default.jpg)
![ครองแครงชีส ร้านปั้นขลิบอบจิวแอนด์เจน (2/2) 19 ธ.ค.62 ครัวคุณต๋อย](https://i.ytimg.com/vi/3qrBiDV6hLs/default.jpg)
![ครองแครง กร๊อบ กรอบ](https://i.ytimg.com/vi/hVy2Z0ifnhc/default.jpg)
![ขนมเปียกปูน วิทยากร คุณปริมปราง อุดมวิฑิต](https://i.ytimg.com/vi/DOulHQWSK_4/default.jpg)
![สูตรแป้งทอดกรอบ-วิธีไหนทอดแล้วกรอบนานที่สุด-ดีที่สุด I เชฟแว่น and มนุษย์เมีย](https://i.ytimg.com/vi/Aearl_Z-Edk/default.jpg)
![ขนมไข่ วิทยากร นางนภัสวรรณ เจริญพานิชย์](https://i.ytimg.com/vi/kQxzQCxxRhA/default.jpg)
![อาหารเจ boxset ตอน กวงเจียงมันญี่ปุ่นเจ](https://i.ytimg.com/vi/5qDjK9unCnI/default.jpg)
![ขนมเม็ดพลอย I ถึงพริกถึงขิง 28-04-16](https://i.ytimg.com/vi/NtdHdctRg5g/default.jpg)
![กล้วยฉาบเนย วิธีทอดให้กล้วยกรอบนาน น้ำตาลไม่ตกผลึก กรอบหอมหวานมันเค็ม อร่อยมากๆค่ะ](https://i.ytimg.com/vi/UvmCwP-4keo/default.jpg)