อาหารเจ boxset ตอน กวงเจียงมันญี่ปุ่นเจ
กวงเจียงมันญี่ปุ่นเจ (ซอสบ๊วย)
ส่วนผสม
- หัวผักกาดขาวขูดฝอย 100 กรัม (ขยำกับเกลือบีบน้ำออกแล้วล้างเอาเกลือออก)
- แครอทขูดฝอย 75 กรัม
- มันญี่ปุ่นขูดฝอย 75 กรัม
- เห็ดหอมซอยฝอย 50 กรัม
- ถั่วลิสงต้มสุก 20 กรัม (สับให้พอหยาบๆ)
- แป้งข้าวเจ้า 50 กรัม
- ซีอิ๊วขาว 20 กรัม
- น้ำเกลือ 15 กรัม (น้ำเปล่า 15 กรัม เกลือ 1/2 ช้อนชา)
- น้ำมันหอยเจ 20 กรัม
- ผงปรุงเห็ดหอมก้อน 1 ก้อน
- แผ่นฟองเต้าหู้ 1 แผ่น
วิธีทำ
1. นำหัวผักกาดขูดฝอยมาขยำกับเกลือ แล้วนำไปล้างน้ำออกบีบน้ำให้แห้ง จากนั้นมาผสมกับมันญี่ปุ่นขูดฝอย แครอทขูดฝอย ผสมเห็ดหอม ปรุงรส ใส่ถั่วลิสงต้มสุกสับหยาบๆ ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน
2. นำแผ่นฟองเต้าหู้แผ่นวงกลมใหญ่แบ่งเป็นสี่ส่วน จากนั้นนำฟองน้ำสะอาดมาชุบน้ำ แล้วนำมาซับฟองเต้าหู้ให้นิ่ม จากนั้นนำไส้มาวางแล้วห่อให้แน่น นำไปนึ่งประมาณ 15 - 20 นาทีจนสุก
3. กวงเจียงสุกแล้วผึ่งไว้ให้แห้งและเย็นจึงนำมาหั่น แล้วไปทอดด้วยน้ำมันพืช อุณหภูมิ 170 C
4. จากนั้นเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มบ๊วย
ฝ่ายบริการการพัฒนา โครงการอุทยานการอาชีพชัยพัฒนา จังหวัดนครปฐม
สอบถามเพิ่มเติม
📱 โทรศัพท์ 034 109 682 ต่อ 1
📱 Line: @chaipatpark (มี @ ด้านหน้า)
https://lin.ee/9xiAV7N
#มูลนิธิชัยพัฒนา
#โครงการอุทยานการอาชีพชัยพัฒนาจังหวัดนครปฐม
#เรียนรู้ทำกินสร้างอาชีพ
Видео อาหารเจ boxset ตอน กวงเจียงมันญี่ปุ่นเจ канала โครงการอุทยานการอาชีพชัยพัฒนา จังหวัดนครปฐม
ส่วนผสม
- หัวผักกาดขาวขูดฝอย 100 กรัม (ขยำกับเกลือบีบน้ำออกแล้วล้างเอาเกลือออก)
- แครอทขูดฝอย 75 กรัม
- มันญี่ปุ่นขูดฝอย 75 กรัม
- เห็ดหอมซอยฝอย 50 กรัม
- ถั่วลิสงต้มสุก 20 กรัม (สับให้พอหยาบๆ)
- แป้งข้าวเจ้า 50 กรัม
- ซีอิ๊วขาว 20 กรัม
- น้ำเกลือ 15 กรัม (น้ำเปล่า 15 กรัม เกลือ 1/2 ช้อนชา)
- น้ำมันหอยเจ 20 กรัม
- ผงปรุงเห็ดหอมก้อน 1 ก้อน
- แผ่นฟองเต้าหู้ 1 แผ่น
วิธีทำ
1. นำหัวผักกาดขูดฝอยมาขยำกับเกลือ แล้วนำไปล้างน้ำออกบีบน้ำให้แห้ง จากนั้นมาผสมกับมันญี่ปุ่นขูดฝอย แครอทขูดฝอย ผสมเห็ดหอม ปรุงรส ใส่ถั่วลิสงต้มสุกสับหยาบๆ ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน
2. นำแผ่นฟองเต้าหู้แผ่นวงกลมใหญ่แบ่งเป็นสี่ส่วน จากนั้นนำฟองน้ำสะอาดมาชุบน้ำ แล้วนำมาซับฟองเต้าหู้ให้นิ่ม จากนั้นนำไส้มาวางแล้วห่อให้แน่น นำไปนึ่งประมาณ 15 - 20 นาทีจนสุก
3. กวงเจียงสุกแล้วผึ่งไว้ให้แห้งและเย็นจึงนำมาหั่น แล้วไปทอดด้วยน้ำมันพืช อุณหภูมิ 170 C
4. จากนั้นเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มบ๊วย
ฝ่ายบริการการพัฒนา โครงการอุทยานการอาชีพชัยพัฒนา จังหวัดนครปฐม
สอบถามเพิ่มเติม
📱 โทรศัพท์ 034 109 682 ต่อ 1
📱 Line: @chaipatpark (มี @ ด้านหน้า)
https://lin.ee/9xiAV7N
#มูลนิธิชัยพัฒนา
#โครงการอุทยานการอาชีพชัยพัฒนาจังหวัดนครปฐม
#เรียนรู้ทำกินสร้างอาชีพ
Видео อาหารเจ boxset ตอน กวงเจียงมันญี่ปุ่นเจ канала โครงการอุทยานการอาชีพชัยพัฒนา จังหวัดนครปฐม
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
8 октября 2021 г. 16:59:19
00:12:40
Другие видео канала
![วีดีโอบันทึกการสอน หลักสูตร ข้าวเหนียวมะม่วง วันศุกร์ที่ 22 เมษายน 2565 ผ่าน Facebook Live](https://i.ytimg.com/vi/P8ag34UTW5k/default.jpg)
![ตัวอย่างผลงาน หลักสูตรการสร้างสื่อด้วยการ์ตูนอนิเมชั่นเบื้องต้น วิทยากร คุณกุลพรรณ สันทัดสาน](https://i.ytimg.com/vi/XwW4EKfNv48/default.jpg)
![ข้าวโพดทอด น้ำจิ้มถั่ว](https://i.ytimg.com/vi/ZsHBPwYG3YQ/default.jpg)
![DIY l พับดอกบัวสวยๆ l Lotus l Fold the beautiful lotus](https://i.ytimg.com/vi/ARDWXSc9PLw/default.jpg)
![เต้าฮวยนมสดมะยงชิด](https://i.ytimg.com/vi/rjIdJW49I_k/default.jpg)
![มะยงชิดลอยแก้ว (เมนูลอยแก้ว)](https://i.ytimg.com/vi/YEHA_Pfsrlg/default.jpg)
![“ซอสเย็นตาโฟ” รสแซ่บ แบบเตรียมเปิดร้านได้](https://i.ytimg.com/vi/8ErdW6OzpZ8/default.jpg)
![น้ำซอสผัดไทยโบราณ วิทยากร เชฟตั้ม (นายสุรเชษฐ์ ดิเรกบุษราคม)](https://i.ytimg.com/vi/gz1kXKPplqg/default.jpg)
![วิธีพับ ดอกกุหลาบสำหรับวันวาเลนไทน์ D I Y rose for Valentine's day](https://i.ytimg.com/vi/Vh_esNSHcyQ/default.jpg)
![ครูอาสาพาเที่ยว ตอนพิเศษ ตำตำ ณ อุทยานฯ](https://i.ytimg.com/vi/zCOuy7IJ5Bs/default.jpg)
![ครูอาสาพาเที่ยว ตอนที่ 3 ร้านภัทรพัฒน์ ณ อุทยาน และตลาดสุขภาพ อุทยาน](https://i.ytimg.com/vi/Veji12PABEI/default.jpg)
![กิจกรรมวันเด็กแห่งชาติ ประจำปี 2565 (กิจกรรมพับกบ)](https://i.ytimg.com/vi/hvFtD4EJLiE/default.jpg)
![คุกกี้ช็อคโกแลตชิพ Chocolate Chip Cookie](https://i.ytimg.com/vi/tH-eGmRjdzo/default.jpg)
![วีดีโอเฉลิมพระเกียรติ เนื่องในวันที่ 5 ธันวาคม](https://i.ytimg.com/vi/7z3h36Bae0g/default.jpg)
![ครูอาสาพาเที่ยว ตอนที่ 2 ทัศนศึกษา ณ โครงการอุทยานการอาชีพชัยพัฒนา จังหวัดนครปฐม](https://i.ytimg.com/vi/OfS8hmpBx-E/default.jpg)
![ครูอาสาพาเที่ยว ตอนที่ 1 รู้จักมูลนิธิชัยพัฒนา ผ่านพิพิธชัยพัฒนา นิทรรศการถาวร](https://i.ytimg.com/vi/jpfZLcxB8OE/default.jpg)
![อาหารเจ boxset ตอน ตำแอปเปิ้ลสองสีเจ](https://i.ytimg.com/vi/ZEX5q856yVQ/default.jpg)
![อาหารเจ boxset ตอน ข้าวมันไก่ย่างเจจิ้มแจ่ว](https://i.ytimg.com/vi/WemA_ZwNi8c/default.jpg)
![แหนมซี่โครงกระดูกหมูอ่อน](https://i.ytimg.com/vi/apoHkbWYOC0/default.jpg)
![หลักสูตร แกงผักขี้เหล็กใส่หนังวัว และ ก้อยหนังวัว อบรมนักศึกษาราชภัฏเพชรบุรี](https://i.ytimg.com/vi/G92SkN0vtv8/default.jpg)