Schweinefilets mit Metaxasauce (Rezept) || Pork Medallions with Metaxa Sauce (Recipe) || [ENG SUBS]
Schnell & einfach Schweinefilet mit Metaxsauce Selber Machen. || How to cook a simple & easy Pork Medallions with Metaxa Sauce.
Für das Rezept benötigen Wir folgende Zutaten || For the recipe we need the following ingredients:
Zutaten für 4 Portionen: || Ingredients for 4 servings:
•1 Kilogramm Schweinefilet || 1 kilogram pork tenderloin
•200 Milliliter Sahne || 200 milliliters cream
•200 Gramm Creme Fraiche || 200 grams creme fraiche
•100 Milliliter Gemüsefond || 100 milliliters vegetable stock
•100 Milliliter Metaxa || 100 milliliters metaxa
•1 große Zwiebel || 1 large onion
•2 - 3 Knoblauchzehen || 2 – 3 cloves garlic
•1 gehäufter Esslöffel Tomatenmark || 1 heaping tablespoon tomato paste
•1 gehäufter Esslöffel Ajvar || 1 heaping tablespoon ajvar
•2 Teelöffel Oregano || 2 teaspoons oregano
•Je 1 Teelöffel Paprikapulver (edelsüß), gemahlener Koriander & Kumin || A teaspoon each of sweet paprika, ground coriander & cumin
•150 Gramm geriebener Käse zum Überbacken || 150 grams grated cheese for gratinating
•Öl zum Anbraten || Oil for frying
•Salz & Pfeffer || Salt & pepper
•Frische Petersilie zum Garnieren || Fresh parsley for garnish
Küchenhelfer || Kitchen gadgets:
•Große Pfanne || Large frying pan
•Passende Auflaufform || Suitable baking dish
Das komplette Rezept zum Nachlesen findet ihr hier:
https://ichkocheheute.de/2021/01/13/schweinefilet-mit-metaxasauce-pork-tenderloin-medallions-with-metaxa-sauce/
The complete recipe for future reference can be found here:
https://ichkocheheute.de/en/2021/01/13/schweinefilet-mit-metaxasauce-pork-tenderloin-medallions-with-metaxa-sauce/
Viel Spass beim Nachkochen ;) || Enjoy cooking ;)
Du möchtest mich unterstützen oder mir eine Freude machen? || You want to support me or give me a little pleasure?
https://www.amazon.de/hz/wishlist/ls/1LHS3NXY6GPFC?ref_=wl_share
Meine Ausrüstung: || My equipment:
✗ Kamera || Camera: https://amzn.to/2iKMP4V
✗ Laptop || Laptop: https://amzn.to/2P4swkA
✗ Stativ || Tripod: https://amzn.to/2iifMnM
Einige meine Küchengeräte aus den Videos: || Some of my Kitchen Gadgets from the videos:
✗ Küchenmaschine || Kitchen machine: https://amzn.to/2iKOCan
✗ Pfanne || Frying Pan: https://amzn.to/3bM52uh
✗ Eismaschine || Ice Cream Maker: https://amzn.to/2prClhA
✗ Messer || Knife: https://amzn.to/2iKY9OB
✗ Pfeffermühle || Pepper mill: https://amzn.to/2iKVmoN
✗ Auskühlgitter || Wire rack: https://amzn.to/2jhQpXt
✗ Rührschüssel || Mixing bowl: https://amzn.to/2jhSF0V
Meine Social Media Profile || My social media profiles:
Instagram: https://www.instagram.com/ichkocheheute/
Twitter: https://twitter.com/ichkocheheute
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#Schweinefilet #Metaxasauce #ichkocheheute
Видео Schweinefilets mit Metaxasauce (Rezept) || Pork Medallions with Metaxa Sauce (Recipe) || [ENG SUBS] канала ichkocheheute
Für das Rezept benötigen Wir folgende Zutaten || For the recipe we need the following ingredients:
Zutaten für 4 Portionen: || Ingredients for 4 servings:
•1 Kilogramm Schweinefilet || 1 kilogram pork tenderloin
•200 Milliliter Sahne || 200 milliliters cream
•200 Gramm Creme Fraiche || 200 grams creme fraiche
•100 Milliliter Gemüsefond || 100 milliliters vegetable stock
•100 Milliliter Metaxa || 100 milliliters metaxa
•1 große Zwiebel || 1 large onion
•2 - 3 Knoblauchzehen || 2 – 3 cloves garlic
•1 gehäufter Esslöffel Tomatenmark || 1 heaping tablespoon tomato paste
•1 gehäufter Esslöffel Ajvar || 1 heaping tablespoon ajvar
•2 Teelöffel Oregano || 2 teaspoons oregano
•Je 1 Teelöffel Paprikapulver (edelsüß), gemahlener Koriander & Kumin || A teaspoon each of sweet paprika, ground coriander & cumin
•150 Gramm geriebener Käse zum Überbacken || 150 grams grated cheese for gratinating
•Öl zum Anbraten || Oil for frying
•Salz & Pfeffer || Salt & pepper
•Frische Petersilie zum Garnieren || Fresh parsley for garnish
Küchenhelfer || Kitchen gadgets:
•Große Pfanne || Large frying pan
•Passende Auflaufform || Suitable baking dish
Das komplette Rezept zum Nachlesen findet ihr hier:
https://ichkocheheute.de/2021/01/13/schweinefilet-mit-metaxasauce-pork-tenderloin-medallions-with-metaxa-sauce/
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