Come conservare il tartufo - Enrico Crippa

Guarda il nostro speciale: Un giorno con il dealer del tartufo bianco d'Alba
https://www.youtube.com/watch?v=JChJMK9T9Uo

Scopri le ricette di Enrico Crippa con Il tartufo bianco d'Alba:
http://italiasquisita.net/it/posts/tagliolini-al-tartufo-enrico-crippa-e-gemma-boeri-a-confronto

In questa mini clip Enrico Crippa, chef del ristorante Piazza Duomo ad Alba, ci mostra la sua tecnica di conservazione del tartufo bianco fresco. I suggerimenti dello chef su come conservare e pulire i tartufi valgono anche per il tartufo nero ma soprattutto rivelano un piccolo trucco, sconosciuto ai più, che ha a che fare con l'uso delle uova...

Sponsor: Tartuflanghe

Visita:
http://italiasquisita.net/

Seguici su:
https://www.facebook.com/pages/ItaliaSquisita/147031685608
https://twitter.com/italiasquisita

Contattaci:
info@italiasquisita.net

Видео Come conservare il tartufo - Enrico Crippa канала Italia Squisita