쌀가루베이킹 핑크레오파드쌀식빵 핑크레오파트주름쌀식빵만들기 레오파드원형쌀식빵만드는법!

쌀가루베이킹 핑크레오파드쌀식빵 핑크레오파트주름쌀식빵만들기
레오파드원형쌀식빵만드는법!
레오파트원형식빵을 붉은색으로 쌀가루식빵만들기로 구웠어요.
핑크색은 색소가 아닌 홍국쌀가루를 사용했어요. 레시피는 꽉 차게 무늬가 나오게 올렸으니 참고해주세요. 주름식빵틀에 구울 때 딱 좋은 빵만들기에요. 슬라이스해서 먹어도 좋고 뜯어 먹어도 좋은 쌀식빵만들기랍니다.

핑크레오파드원형쌀식빵 재료
강력쌀가루 365g, 물 260~280g, 소금 5g,
인스턴트드라이이스트 6g, 버터 26g, 홍국쌀가루A 5g, 홍국쌀가루B 1g
원형주름식빵틀 1개 분량(28*10 cm)

핑크레오파드원형쌀식빵 만드는 과정

1. 제빵기통에 물, 소금, 인스턴트드라이이스트를 넣어주세요.
2. 강력쌀가루와 실온버터를 넣고 반죽 코스로 반죽해주세요.
3. 반죽이 완료되면 130g씩 두 덩이를 덜어내서 하나는 5g의 홍국쌀가루A로 섞어서 색을 내주세요.
4. 130g의 다른 반죽에는 홍국쌀가루B 1g을 넣고 반죽해 색을 내주세요.
5. 3가지 색의 반죽이 완성되면 반죽을 각각 10개(영상에서는 8개로 분할해는데 10개로 만들어주는게 꽉차고 예뻐요)로 분할해주세요. 정확하게 나누지 않고 불규칙하게 분할해도 된답니다.
6. 색이 들어간 반죽들을 길게 밀어서 만들어 주세요. 진한 색의 반죽 위에 연한색의 반죽을 올려 적당히 감싸주세요.
7. 하얀색 반죽도 컬러가 들어간 반죽갯수에 맞춰 잘라준비하세요.
8. 흰색 반죽을 길게 밀어펴서 겹쳐 둔 컬러반죽을 올려서 감싸주세요.
9. 주름 원형 식빵틀에 반죽을 차곡 차곡 넣어주세요.
10. 스티로폼 박스나 리빙박스에 뜨거운 물을 넣고 반죽이 틀의 60~70%가량 발효되도록 해주세요.
11. 200도로 예열한 오븐에서 20 ~ 25분가량 구워주세요.
12. 틀에서 꺼내서 새워서 식혀주세요.
각 가정 오븐 성능에 따라 시간과 온도 조절은 필요합니다.
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